大家在喝威士忌的时候，有没有想过这样一个问题：世界上有这么多烈酒，为什么威士忌就能受到这么多国家的这么多人的喜爱呢？
知乎里，有这样一个热门问题：
尽管有些回答不太靠谱，但是还是有很多高赞回答说的有一定道理。这期所长就来整理和扩充一下，为什么威士忌会大受追捧。
时代的宠儿
时代的宠儿
我们都听过这样一些话，“三十年河东，三十年河西”“风水轮流转”“此一时彼一时”，这样的话用在烈酒世界里再合适不过了。
不是其他烈酒不受追捧，而是它们火过了。
如果你平时会喝金酒的话，肯定听说过“金酒热”的故事。
在17世纪末期，由于与法国之间的战争，英国禁止了与法国之间的贸易往来，为了取代法国的白兰地，荷兰出身的英国国王大力鼓励人们蒸馏金酒，直接导致了“金酒热”。
当时的英国人痴迷金酒到什么地步了呢？
“仅在伦敦就有7000个小酒馆，每年生产1千万加仑的金酒。其中大部分金酒是被妇女喝掉的，因此孩子变得无人照顾，女儿被送入妓院，奶妈把金酒喂给婴儿让婴儿变得安静。她们为了能喝到更多金酒而工作。”
“1751年，画家William Hogarth画下了著名的Gin Lane（金酒小巷）来描述当时糟糕的社会状况，以督促政府尽快采取措施。这段历史被称为Gin Craze（金酒疯狂），金酒也因此得名Mother Gin或Mother‘s Ruin。”
这股狂热，直到18世纪末才平息了下来。
其实除了金酒，还有干邑也曾是烈酒界的王者。在19世纪下半页之前，在整个欧洲，尤其是在欧洲的上层阶级之间，白兰地、干邑才是最受欢迎的烈酒，和干邑比起来，威士忌只不过是一小部分底层阶级人士的廉价烈酒。
但是到了19世纪下半页，一场突如其来的根瘤蚜虫病彻底改变了威士忌的命运：这场虫灾给法国的葡萄酒和白兰地行业带来了沉重的打击，让法国几乎一半的葡萄庄园被毁。
趁着白兰地短缺的空隙，威士忌才能后来居上。
“唯一不变的是变化本身”，没有烈酒可以一直受追捧，金酒如此，干邑如此，威士忌更是如此。
西方的文化输出
西方的文化输出
“如果俄熊强势了，全世界都在晃着杯子，津津有味地品着各种风味的伏特加。”
“加勒比地区强势了，朗姆酒几分天下，翻身把歌唱，划出银河系几大产区，一瓶50年单桶朗姆酒就能换上海一套学区房。”
“墨西哥强势了话，酒吧里的老爷们就嚼着Jalepeno小辣椒，咂巴着龙舌兰。”
“如果有一天，世界以崇尚华夏文化为傲的话，相信我，老外一定会以熟知白酒中各类味道为荣的。”
“一类烈酒的流行，背后比拼的一定是文化的根基。”
这个来自知乎网友ybenicio的回答，是我认为所有回答中最直白中肯的一个。
烈酒是自带文化属性的，当我们喝着威士忌的时候，我们脑海里想着的是什么？是优雅的万人迷贝克汉姆。
是既绅士又帅气的《王牌特工》。
是手握权力的上层阶级。
而这些都是随着西方的强盛，文化输出给世界各地的。威士忌非常好喝，但是我们不得不承认，我们喝的不仅仅是酒本身，还有它背后的文化，这一点深深的影响着我们。
自带话题性
自带话题性
“没有什么其它酒会像威士忌和红酒一样，有足够多的种类、最够多的口味，以及给‘洋气’的城市中产阶层创造足够多的酒吧话题。” “不同的产地、不同的品牌、不同的年份、不同的酒桶和工艺，都能创造出明显可感知的口味差异。几乎每个酒厂，都能讲出一堆跌宕起伏，恩怨情仇的故事。” “对男性来说，对复杂威士忌历史、工艺的深入了解可以展现品（Bī）味（Gê）。这方面威士忌能提供的价值和红酒很相似。” ——知乎网友“简江”
除了西方的文化输出这点，威士忌本身也确实很能打。不像干邑那样严格限制了产区，威士忌的产区可以说是百花齐放。
不单单是苏格兰，爱尔兰、美国、加拿大、日本、中国台湾、印度也都产有自己特色的威士忌，在烈酒界，几乎很难见到有一种烈酒能够在世界范围内遍地生花。越多的产地，也就意味着更多的话题。
而除了产地，威士忌还有着其他白色烈酒无法比拟的一个特点，那就是年份。不同的年份、不同的桶，对威士忌最后的风味都有着很大影响。
这些话题加在一起，就算是说上个几天几夜也说不完。尤其是在现在这个资本为王的时代，讲好故事就意味着能赚更多的钱。威士忌这种本身就丰富多样、极具话题性的烈酒，自然是资本的头号选择，只要资本稍微推波助澜，就可以让人们趋之若鹜。
价格区间够广
价格区间够广
威士忌非常难能可贵的一点，就在于它“上的厅堂，下的厨房”。
如果你想买便宜一点的威士忌，可以喝调和型的威士忌，人民币100多就可以买得到还不错的。
如果你想买很贵的威士忌，那么各种高年份珍稀款和限量版的威士忌也可以满足你，目前世界上最贵的威士忌，“麦卡伦Fine and Rare 1926”的拍卖成交价达到了惊人的190万美元，相当于1200万人民币。
也就是说，从100块到1200万，这个区间内任何价位的威士忌都可以被买到。无论是有钱人，还是普通的老百姓，都可以买到自己心仪的威士忌，真正做到了“全民可饮”。
横向对比一下，干邑作为入门而言，价格往往要比威士忌高的多。而白色烈酒入门价格虽低，但是上限也不高，不足以引起有钱人的兴趣。
这样一比较，威士忌能做到世界流行，其实也就一点也不奇怪了。
其实，知乎的这个问题本身就有一些以偏概全，尽管我们喜欢威士忌，但是需要承认的是，其他的烈酒也很好喝。伏特加的纯净，金酒的清香，朗姆的甜蜜，龙舌兰的火辣，以及白酒的馥郁，每一种烈酒都有它迷人的地方，拥有着无数的爱好者。
作为一个酒鬼，我建议大家尽量多尝试，也不必人云亦云，自己喜欢的才是最好的。
Salute!
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