如题。
大一那年,我突然产生了想要去兼职的念头,然而发觉工作并没有那么好找。投过无印,也去过麦当劳,一个投了还没来得及面试,另一个试工了一天被同事小姐姐良心劝退了。(因为那个店的经理很奇葩)
灰心丧气之时,我刚打算从商场出去,却在出口处看到了一家COSTA。说实话,在那之前我从来没去过COSTA…之前一直觉得星巴克更好些。
但当时,我告诉自己就最后再试一次吧。反正也失败一整天了。结果店长姐姐直接给了我个信息表让我填。后来就顺利入职啦。
先说一下大家关心的内幕!
工资💰:
在我上学的城市是时薪13,后来回了北京是19。但这是初始的,后期如果你考了试会往上涨…一块钱。上海地区和部分南方地区的COSTA和北方地区的不隶属同一个母公司,包括万达商场里的COSTA也是卖给万达的。所以经常能看到优惠券有地区限制🚫就是这个原因。
Tips:成本最高的是摩卡,最低的是非咖啡类冰饮,比如柠乐一类,但是粉柚柠乐我们都很爱喝哈哈哈哈。奶多的是原味拿铁,奶沫多的是卡布奇诺,甜的选各类XX拿铁或摩卡,苦的选美式或卡布奇诺。想喝考验咖啡师功夫的就选丝慕白(咱也不知道啥时候改成这个名字了)类似于星爸爸的馥芮白。这个很考验咖啡师萃取和打奶的功力,点店用杯有拉花!!(所以之前我最怕顾客点这个TAT)
领口有Pin的咖啡师都是check评出来做某个饮品超好的,可以重点关注一下!!
福利❗️:
每天一杯员工饮(但是其实就是想喝就可以做)其他购物员工福利八折(还是七折来着?)每天过期的小蛋糕或者食物可以带走。(说是过期其实就是丝毫没影响)定期团建之类的。
卫生🧹:
早清晚清都要消毒,抹布分颜色,黄色擦与食物直接接触的部分,比如蒸汽棒,不用时要放在黄色抹布专用的盘子里。粉色擦桌面,蓝色擦桌面以下的部分。消毒水四个小时时效,冰铲冰桶每天都消毒。客人喝水有专门的杯子,和店用杯不一样,所有餐具都会在刷碗机里消毒。
哦,糖浆这种只要是过了时效必扔,有的时候看着还剩一大瓶的糖浆扔掉真的会好心疼。调酒喝真的很nice啊!!食物也是,有时过期了店长会给我们自己带回去。
总结:卫生方面真的可以放心!连下面的油池每天都会掏得干干净净的(谈到这里就心酸😔)
饮品制作☕️:
COSTA主打的是咖啡与茶嘛,和隔壁小星不同的是,我们整个过程都是咖啡师手工来做的,每天早上都要研磨计量,咖啡粉研磨的粗细和萃取的量是否符合标准。包括出品,打奶的温度和奶泡的细密都很严格,拿最经典的拿铁来说,标准是一层一厘米左右的白色奶沫,中间一元硬币大小的咖啡痕迹。像卡布奇诺,三分之一的奶沫,店用杯还要求有一个黄金圈!要知道我当年做得最差的就是黄金圈!这是为了保证喝的时候不会只喝到一大口奶沫,而是两者融合的口感(我记得好像是这样的原因,时隔太久了有的细节确实记不太清了sry)
所以在COSTA,你喝到的每杯咖啡都是咖啡师亲手、并且用心制作的。这一点既是优点其实也是缺点。相比隔壁机器萃取保证口感一致,这种传统方式可能很大程度取决于咖啡师的水准。
我当时最开始做的咖啡真的很灾难,普通人可能喝着味道大差不差,但是行家一下子就能喝出来区别,尤其是拿铁,奶打得好不好真的一下子能喝出来区别,口感差很多。后来才愈发成熟,前期的时候就很对不起喝我做的饮品的顾客…
氛围:
同事都很好,企业文化我觉得也挺不错的。当时的我其实处于很糟糕的状态,就是情绪状态很不好,但是每天上班的时候都要保持好的状态。要第一时间和进门的顾客问好,服务时要保持微笑,有时候来了熟悉的客人也会闲聊几句问候一下。不知道是不是笑得久了,好像给了自己积极的心理暗示,觉得心情也似乎没那么糟糕了,尤其是遇见顾客很喜欢你的饮品时就会很满足。
咖啡厅环境相比餐厅一类要更干净一点,打扫起来也没那么费劲。遇见的顾客整体也都很有素质,店里大声讲话的顾客并不多,多数是来看书学习或者谈生意一类的。
我所在的城市当时一共有七家门店,我去过其中四家门店做过支援,要知道最开始我一度因为做不好而萌生了辞职的念头。然而遇见我后来的店长以后,我开始逐渐喜欢上了这个职业。室友甚至说感觉我每天站了八个小时以后回来一点都不累还很开心,比上学还快乐。
说实话确实是这样。
现在的我其实也毕业有了正式工作。每天下班时在50楼看着CBD的繁华夜景,其实一点都不开心。看似光鲜亮丽,实际背后承受很多很多压力。我时常会很想念在COSTA兼职的那两年,我用心做的每一杯饮品,用心包装的每一份外卖,真的关切每一个顾客的体验。
现在我时常会想起来,之前某个门店的姐姐和我说,她之前就在北京的国贸写字楼里工作,后来觉得那样的生活并不适合她,就辞职离开了,她是真的喜欢咖啡,热爱这份职业。当时我还不理解,而当下,我似乎能够明白她的感觉了。
我并不是来做宣传的,在COSTA的两年生活真的让我很快乐,在我工作的那两年我身边好多朋友都从星爸爸转到COSTA来了哈哈哈哈,因为我每天都在安利~ 现在逛这两家都有的商场时也会下意识选择COSTA,当然各有各的好处,每个门店的体验都不同。我也遇到过体验很差的店,一看就是很敷衍地做出来的饮品。所以以上内容也都是就我个人经验而谈的。
再次强调:上述内容仅限于我个人体验,其他品牌我也很喜欢很常去,在此只提到星爸爸是因为当时的个人喜好哈~
更新:
看到有个姐妹回复我的那段话有点破防了。
现在的工作真的如她所说就很像流水线,我感觉不到任何成就感…但看到所里的其他同事姐姐,也会想要继续努力。也许生活就是这样子嘛。
说点兼职时让我很感动的事情! 我上学的城市有很多俄罗斯人,毕竟离得近嘛~那年冬天,快要闭店了来了个白胡子外国老爷爷,要了一杯卡布奇诺。短短的几句英文交流让我确定了他是俄罗斯人hhhh 然而当时我好慌,因为COSTA的原则是只要客人不带走就必须用店用杯,也就是大瓷杯(纸杯影响咖啡口感)用瓷杯就要做得符合出品标准…但我当时还很菜,我师父还去洗手间了,我就硬着头皮做了一杯,结果真的很丑TAT
他看到我做好了就过来取,我手忙脚乱和他说这个太丑了我再做一杯吧,结果他摆摆手和我说,他觉得很好看很特别,然后就端走了。我很愧疚就一直留意他的反应,结果他喝的时候就很夸张地对我频频点头,走的时候还和我说觉得我很棒。当时真的差点哭粗来!(就因为我其实还挺社恐的姐妹们能理解嘛T T)
还有一个姐姐,贼爽朗,存了好几本券。万年雷打不动喝大杯抹茶酷乐冰,冬天也是,但她每次都很晚来。第一次遇见她时,我给她做完,她超级开心,夸我奶油挤得好好看,说她最喜欢上面的奶油。还说下次就找我做hhhh。后来她每次看见是我在的时候都会很开心,和我聊天,还会吐槽另一个姐姐就不给她这么多奶油哈哈哈。我就会问为啥她下班这么晚,她说工作太忙了。
结果有天马上闭店了她来了,这次她穿了制服。我才知道她的职业是jc。就很疲惫地进来,然后我做完给她以后,她喝了一口和我说,感觉自己活过来了。
我当时就感觉超级窝心,下次一定要给她奶油挤满!!
这种类似的事情每天都会发生,会有顾客因为我记得他什么时候来过,以及一些喜好而感觉很惊喜,我也会因为常客的关心而很感动。我觉得大概这一类的工作虽然说薪资一般,但职业体验真的很好,它甚至一定程度地缓解了我这个社恐与人交流时的恐惧感。
在这里我并不是想要夸耀这个品牌,而是很感谢在它这里我有了这样的体验。服务工作虽然听起来不如白领工作,但论起成就感和幸福感来说,前者未必会输给后者。
再更新:❗️
真的没想到会有这么多小伙伴点赞~谢谢大家!你们更是温暖的人!!分享点儿之前拍的照片嘻嘻嘻(店里工作时不准用手机这都是我偷偷拍的哦与我的店长无关🤫)




希望各位小伙伴都能找到让自己感觉很幸福的工作(就是单纯的祝福㊗️)
👀忍不住又偷偷跑来更新:
真的太谢谢各位小伙伴的喜欢了!!谢谢你们喜欢我这个唠唠叨叨的帖子~更谢谢你们get到了很感动我的那些事儿,很荣幸能够让大家觉得温暖和开心!!
有看到小伙伴也想要去COSTA兼职,其实不论是哪个门店也不论是哪个品牌,每种行业都有它特别的魅力。不论结果如何,一定都有收获~
还有就是,我真的很感谢遇见的那些伙伴!不只是我们店的小伙伴,我觉得我们那个大区都很有爱😂 总去支援的那个店,店长姐姐一心要教会我拉花,在闭店之前她甚至说她去晚清,让我在吧台练习拉花。真的是手把手教学哈哈哈,战战兢兢拉了三杯效果都不好,看得出她心疼了但是也没忍心说我hhhh。 还有我们店长!小K女士~带着我们撸串儿组团玩VR,店里丢了杯子也第一时间担下。更会关心我们几个学生兼职的学习情况,还会给我们买好吃的!
如果没有这些小伙伴,我一定不会如此想念那段时光。只要是工作都会有很累的时候,生活也不全是美好的事情,只不过这些温暖的记忆太多,把那些糟心的事情都挤出去了。
不论什么行业,都期待大家能找到愿意坚持做下去的事情🎊
最后:COSTA打钱 (bushi🙊