搪瓷是中国最具时代特色的家常器具类型，今天电商网站上热卖的搪瓷水杯样式，绝大部分都是计划经济情调的怀旧商品：
• 而且价格不太上得去
事实上，搪瓷制品并不是非得做成这种形象，今天仍然有很多家常器具是搪瓷的，只是店家更倾向于称之为「珐琅」：早在 1910 年代，工业化的搪瓷产品就已经进入中国，但中国人普遍开始使用搪瓷制品，起始于 1950 年爆发的朝鲜战争。最初，搪瓷缸子是作为全国人民慰问品送上前线，虽然不是标准军品，但它结实耐用、清洁方便的特性，很快通过了实地使用的检验而获得前线指战员的好评。比起水壶，搪瓷缸既可以作为水和食物的盛具，还能用于加热，在非战斗状态下有力改善战士的生活条件。1955 年公私合营时，搪瓷日用品便作为重要的轻工业产品，列入到国民经济计划序列，1956 年轻工业部更提出「家家有，人人用」的普及目标。当时，脸盆和茶缸的年产量分别为 1500 万个和 3000 万个，这么点产量显然不够，这一时期民用、军用的搪瓷生产均受到空前的重视和发展，到 1965 年时中国搪瓷产量已经达到 52000 吨，到 1976 年产量又增长近一倍，产品类型也从脸盆茶缸发展到医用、卫浴、日用品等多个门类，并成为出口物资。• 国家领导人多次视察63军创办的西安人民搪瓷厂并为其题词
搪瓷茶缸首先在军营普及。一直到 90 年代末，在战士的记忆中，搪瓷茶缸依然是重要的伙伴。• 军用加厚 9cm 口径制式搪瓷茶缸
• 老战士对搪瓷缸子的回忆。摘自某博客网站
在民间，搪瓷制品的耐用性也很适合计划经济下的日常生活，加上举国量产推广，逐渐取代了旧式的粗瓷陶瓦，成为不可缺少的日用品。但是工业品依然是昂贵的和稀缺的。相比脸盆2元左右的价格，当时人们的年均收入也只有不到 100 元。因而，很长一段时间里，脸盆茶缸承担了两个重要功能：奖励品和新婚礼品。白底茶缸印字、写字最为方便，可以作为奖品或者纪念品发放给各条战线上的有功人员。印上不同时期的口号，也便于宣传党的政策。• 那个时代的「奖杯」。和满墙的奖状一样，这是一个时代人们对于光荣的理解和记忆
• 具有纪念意义的茶缸，1997 年还在生产
作为新婚礼品的，则是平时舍不得买的脸盆。直到 1980 年代，搪瓷脸盆仍然是城乡拿得出手的新婚礼品。很多家庭的搪瓷脸盆也是这样得来的。所以，当时脸盆的主要花色就是大红「囍」字配上表达吉祥喜庆的图案。• 什么图案不重要，重点是得有「囍」字
不过，这些形象统一的脸盆水杯，其留下的印象对搪瓷并不公平，它们甚至不是中国人在 1950 年代前熟悉的搪瓷形象。珐琅技术自古以来屡次由西方舶来，现存最早的珐琅制品产生于约公元前 13 世纪的古埃及。公元前 12 世纪，古埃及王朝逐渐衰落，生产水平迅速下降，珐琅制作方法经地中海来到希腊半岛最南端的迈锡尼，随即得到迅速发展。• 现存最早的珐琅制品，采用的是镶嵌工艺（约公元前 13 世纪）中世纪（5～14 世纪），宗教为珐琅艺术注入了深刻的影响。这一时期，珐琅与贵金属、宝石镶嵌工艺相结合，以艺术品形态存世。珐琅制品的繁荣促进了技术的发展，出现了掐丝珐琅、錾胎珐琅、画珐琅、透明珐琅等多个品种。其中，掐丝珐琅技术在元代传入中国，并在明朝景泰年间得到高度发展，被称为「景泰蓝」。明清时期，景泰蓝引进了青铜、瓷器工艺和传统绘画、雕刻技艺，堪称中国传统工艺的集大成者。• 掐丝珐琅缠枝莲八吉祥藏草瓶（明永乐～宣德年间），香港苏富比 2018 年春季拍卖会上以人民币 17,571,480 元成交
• 被称为「绝世孤品」的清雍正御制掐丝珐琅双鹤香炉，香港佳士得 2010 秋拍中以港币 129,460,000 元成交，为当前景泰蓝器物最高成交价
搪瓷则属于画珐琅类型，画珐琅制品约在康熙年间通过广州口岸来到中国。康雍乾时期，出于帝王偏好，画珐琅工艺被引进宫廷制作。• 文化庙会重现的乾隆皇帝在养心殿造办处珐琅作「督导」御制珐琅场景
一直到晚清，珐琅还主要作为艺术品流传，有「一件景泰蓝，十件官窑器」的说法。西方近现代搪瓷工业可以追溯到 18 世纪末。1839 年，钢板搪瓷在英国取得专利。到 1900 年，钢板搪瓷全面替代了此前较为落后的铸铁搪瓷工艺，产品在 1903 年前后输入中国。随后，英国、德国、日本等搪瓷厂商先后在上海建厂并引进搪瓷技术。到 1949 年以前，上海、天津、武汉、广州等地相继开办搪瓷厂数十家。• 民间收藏的益丰搪瓷厂股票（1944 年）
当时，华商搪瓷生产技艺已经较为先进，所生产的器型包括口杯、饭碗、平底锅、食盒、瓷牌、面盆、痰盂等。工业化使得作为艺术品的珐琅和作为日用品的搪瓷逐渐区隔。而在民国时期，中国国产的搪瓷器具，与此后人们看到的还有所不同。• 民国时期搪瓷制品器型和图案
在国货运动背景下，厂商邀请知名画家设计作画，搪瓷制品的民族风格也很明显。• 这样的搪瓷制品，在人们的记忆中比较少见
从宫廷器物到艺术品，再到日常用品，搪瓷都不是人们记忆中脸盆茶缸的样子，而且设计虽然有一定规制，但并不统一。仅以杯具为例，就有接帮杯、口杯、圆底杯、牛奶杯、盖杯等多种样式。即使是同一种样式，也有大小不一多种规格。• 图片来源：李慧婷.近代上海日用搪瓷器物设计研究[D].东南大学,2019.
高大上的搪瓷，后来是怎么变成标准化的大白茶缸子的？1950 年代，随着公私合营和计划经济体制的推行，旧有的搪瓷业态发生了巨大变化。旧时搪瓷生产厂家受制于钢材原料，其制坯和搪烧分开，上游的坯体要从外国厂商订购，成品自然形状不一。公私合营之后，坯体制作工序并入搪瓷厂，成为了后者的内部车间，搪瓷厂则列入轻工业生产计划序列，搪瓷制品便走上了形象设计举国统一的道路。1955 年，中国提出设立管理技术标准的机构，逐步制订国家统一的技术标准。1963 年，国家科委标准化综合研究所成立，于 1966 年颁发国家标准 1000 多个。搪瓷工业先行一步，轻工业部于 1956 年就颁布了技术标准，对器型、规格作出了明确规定。在具体选型上，脸盆选用了 36cm 「德胜」面盆作为标准件，有 30~42cm 等规格，其盆口、盆底、盆高比例约为 3：2：1；茶缸选用了盖杯样式为标准，口径从 6～12cm 不等，直径和高度比接近 1：1，其中 9cm 规格为标准件。此后到 1984 年，轻工业部才又几次改进标准，逐步取消了器型规格等方面的要求。但是厂家和民间已经约定俗成，全国人民使用的都是大同小异的脸盆茶缸。• 毛泽东于1946～1949年使用的搪瓷茶缸，成为器型标准的参照
标准确定之后，制坯、涂搪、烧制等工序逐步实现机械化；同时，釉面搪烧技术革新也不断传来喜讯。1956 年，中国成功研制出钛白釉，其质地光滑、釉面洁白，耐腐蚀、耐磨、耐高温，质量显著提高。1964 年，出于普及的需要，中国又开发出单搪用锑白釉，减少了用釉量和搪烧工序，不仅节约了能源和材料，还可面向农村大众普及。白釉的优点首先在搪瓷茶缸上显现出来。配合政策宣传、各种评比活动，都很容易印上鼓舞人心的字句。一时间，上到主要领导、下到生产队长，搪瓷茶缸几乎人手一个。• 60、70年代家庭陈设，少不了搪瓷茶缸
而农村婚嫁的规模性需求，也为白底脸盆提供了良好的印花素材。大红「囍」字+花朵，逐渐在普及过程中胜出，成为家家户户每天面对的喜庆。但是白釉单面搪瓷有一样不好：稍有磕碰磨损就容易露出金属底坯的黑色，显得异常破旧。• 用不了多久，搪瓷茶缸就会露坯，白釉黑坯特别醒目
1990 年代之后，不锈钢、塑料等各种材质日用品逐渐普及。它们不会像搪瓷一样露出黑色的底坯，而且样式、花色应有尽有，1956 年就设计定型的搪瓷制品难以匹敌。搪瓷脸盆茶缸逐渐淡出了人们的日常，成为了人们的怀旧用品。也因为此，今天电商网站上色彩鲜明、釉面清亮的国潮搪瓷杯，看起来其实并不太像那段激情燃烧的岁月，还需要磕碰做旧之后露出的点块黑斑，才真能让人恍惚如见旧日时光。
参考文献
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