波罗诞第一天，比过年还热闹
2023-03-02 星期四
○国家非物质文化遗产
○我国目前唯一的海神祭祀活动
○岭南最大的民间庙会
○海丝文化的重要符号
有诗为证：「香火万家市，烟花二月时。居人空巷出，去赛海神祠。」为纪念菠萝诞生吗？谢谢，当然不是。事实上，这场民俗盛会和菠萝没有一毛钱的关系，倒与菠萝的「近亲」菠萝蜜渊源不浅。「第一游波罗，第二娶老婆」，老少皆知的俗语又为它增添一丝玩味。长约百米的道路人山人海，过来最早的通常是阿婆阿公们，一手拎着帆布包，一手转着刚买的风轮，脚步轻盈，不疾不徐。年轻人成群结队，有些专门请假过来，求个家庭美满，工作顺利。庙宇巍峨恢宏，流年经月，始建于隋文帝时期，距今大约一千四百多年。它供奉的是祝融，一位「兽身人面，乘两龙」的神仙，唐朝《三皇本记》又载：「共工大战火神祝融，不胜而怒，头触不周山。」隋唐以来历代朝廷都要派遣官员到此顶礼膜拜，特设祭坛，给祝融加封。名人墨客也趋之若鹜，张九龄、张九皋、韩愈、苏轼、杨万里都在这里题过诗文，庙内碑刻如林。又因为地处珠江入海口，无论广州人出海，还是外国商船驶入广州，经过神庙的时候，都要进去向祝融求个平安。海不扬波，顺风顺水，买卖两旺。《广东新语》记载，每年农历二月十三为祝融生日，称之「南海神诞」。这一天，周边乡民纷至沓来，楼船、花艇、小舟、大舸连泊十余里。巡游、杂耍、大戏、祈福、逛街，热闹更胜春节。传说他是天竺（印度）属国波罗访华的贡使，由于错过归期，最后逝在南海神庙，被封为「达奚司空」。又因为他在庙前植过两棵波罗树，民间为纪念他，遂把传统庙会也称之为波罗诞。波罗是何树？《新唐书》记载：「摩揭陀遣使者自通于天子，献波罗树，树类白杨。」它是大树菠萝，即菠萝蜜。梵语里还有一句「波罗蜜多」，意为度过生死苦海，到达彼岸。不妨想象，古代外国商船远渡重洋，驶过怒海激浪，遥见神庙的那一刻，会不会欢呼波罗蜜多呢？锣鼓震天，彩旗穿梭，人群乌泱泱，各类档口从庙前一字排开。逛波罗诞，必买波罗鸡，这是传统也为图个吉利。鸡，可把玩，可观赏，唯独不能吃。它用泥或硬纸塑成，外粘鸡毛，工序复杂。
▲波罗鸡要经过大小32道工序，毛取自真鸡，因为毛色不同，大小不同，波罗鸡还有雌雄之分。图源：黄埔发布。▲传说每年的波罗诞，十万只里面就有一只会打鸣的波罗鸡，买到的人会鸿运当头、发财富贵。逛的时候，可要好好挑挑。波罗粽有甜咸之分，甜的是枧水粽，内包莲蓉；咸的是糯米包豆，夹咸肉。味道独特之处在于用泡过的芭蕉叶包裹，放在铁锅或大缸大瓮里，然后木柴明火蒸煮八个小时，美味全部沁出，吃起来浓香不油腻。
我到庙会卖鸡头
你用门匙开锁头
家中有粽在镬头
要吃粽子坐炕头
食完饮茶润润喉
时光缓慢悠长，波罗诞从不曾被人忘记，它扎根这片土地，告诉每一个人，信念与追求的力量。明天是波罗诞的第二天，活动预告目不暇接，赏花、舞狮、大戏、祈福、诗会……可以逛上一整天。周六，波罗诞正诞日，重头戏。附近的五个村子将各抬一尊神像，向南海神祝融贺寿，俗称「五子朝王」，又称「四方会景」。记得摸摸这些神像，求个好运。
▲传说祝融有5个儿子，它们分别由南海神庙附近的夏园、敦头、沙涌、鹿步等15乡供奉，每三乡奉祀一神。2006年「哥德堡号」仿古船重访广州，再度驶往昔日停泊的黄埔古港。老港口重现旧时辉煌，碧水荡漾，千帆竞发。瑞典国王和王后站在船头挥手致意，那一刻，古今中外连在一线。曾经，满载丝绸、茶叶、瓷器，挂起风帆。此一去惊涛骇浪，命运难定，再望眼古港，朝着南海神庙，诚心祈求：「波罗蜜多」。
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编辑 、摄影/ 靓仔
设计 / 盛华
（部分图片源自网络）
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