过年期间，邱老师带着媳妇去香港旅游。他们两口子都是山东人，聊天沟通都是山东话。山东话的特点大家都知道，喜欢倒装句他们。每一个音节从口腔迸发，似乎直接掉进了土堆里。被泥土包裹后，豪爽干脆，有种发自内心的坦诚，听之有种踏实之感。当然，正因为山东话的这个特点，综艺作品里，时常会有演员“倒口”山东话，来营造喜剧效果。比如贾玲曾经用山东话，跟言承旭重新演绎了流星花园的经典场景。贾玲的土味山东话，和言承旭的台湾口音，让每句话都反差强烈，呈现出极强的搞笑效果。“那我请你蛤啤酒”，更是让观众喷饭。黄渤在《疯狂的石头》里也讲山东话。他因为这个角色一战成名，他在里面山东话的台词，依然被奉为经典。你很难说，是山东话成就了黄渤的这个角色，还是黄渤这个角色，让山东话的喜剧效果从此深入人心。言归正传。这天，邱老师和媳妇正在铜锣湾瞎逛。在大众点评看到一个餐厅，评价不错。但是沿着街边找来找去而不得，遂决定问问路边正在巡逻的阿sir。香港的阿sir们，身材高大，英俊威武。邱老师感觉是到了tvb警匪剧拍摄现场。他边跟跟妻子用山东话聊天，边走到警察旁边。还没讲话，阿sir就先说话了。“老师儿，你待干啥？”邱老师一下子懵了，那一刻他有一些恍惚。他以为正在高级餐厅吃米其林的精美大餐，但是一叉子下去，却吃到了一颗没做熟的山东大葱。他抬头看了看铜锣湾逼仄的高楼，才从身处山东的恍惚中回到现实。俗语说，老乡见老乡，两眼泪汪汪。邱老师没来得及掉眼泪，立刻以山东话回应。在遥远的异乡，两个陌生人，依靠相同语调，完成了一次血脉和文化的链接。沟通突然顺畅了很多。临走时，邱老师挥手作别这位山东老表。并且内心暗自惊叹，孔子座下弟子三千，终于也让山东文化辐射到了资本主义的香港。他回来跟我说起这事，感慨不已。我突然想到之前看过一个故事：港大医学院的院长叫王国栋，因为在齐鲁大学待过，学了一口流利山东话。在香港闯了红灯，只要说起山东话，跟警察套套近乎，每每得以放行。我突然有了疑惑，为什么一些香港警察会说山东话。有时还对说山东话的老乡们网开一面呢？
还有网友在旺角问路，他发现香港警察竟然会说山东话。得知他是青岛人之后，还和他交流了脸基尼的用法。脸基尼流行于山东青岛，是游泳时穿戴的头套，能防晒以及防水母蜇。正如河南话的特点是简练，北京话的特点是儿化音。也有网友发现，香港警察掌握了山东话的精髓，那就是倒装句。怀着强烈的好奇心，我想搞清楚，山东和香港到底有什么渊源，竟然让两个相距千里的地方，竟然有如此深的链接和融合？您还别说，从100年前开始，保卫香港的繁荣稳定，还真的多亏了山东人。确切点说，是山东威海人。当时列强瓜分中国，英国强租了威海卫，主要用于英国皇家海军训练，以及士兵的休养。但当时英国殖民地遍布全球，军事力量捉襟见肘，他们就想效仿在印度的经验，在中国招募士兵，组建一支部队，来维护当地治安。这一点清廷强烈反对。但英国人也很会变通说，我这不是军队，只是一支警察队伍，负责威海的治安而已。英国就开始在威海招募士兵。工资很高，每个月8个银元，按照当时人的说法，花费八十元就能从北平买一个媳妇回来。这对当地农民有很大吸引力。当时清政府气数已尽，农民们食不果腹，再加上那几年，黄河频发大水，山东境内灾患严重，农民们纷纷破产。农民们纷纷加入。1898年，这个队伍组建成功，被称为华勇营。1900年夏天，华勇营人数已经达到了600人。这支队伍，有七个连，分步兵连，骑兵连，长枪连，机枪连，炮队，军乐队，卫生队，有军官和士兵。他们的武器，都是世界上最先进的，比如马丁尼，亨利式来复枪，还有马克西姆机枪。这支队伍的尉级以上的军官，是英国军人担任。他们精通汉语。随着对山东人性格的了解，他们越来越喜欢这群山东人。因为他们，“非常守纪律，非常强壮，非常抗疲劳，他们都是射击高手。”更重要的是，他们“很好养活，对食物没什么要求，只要是能吃的就行，只关心食物管不管够”。一开始，华勇营主要工作是保卫威海地区的治安，比如驱散当地反英的活动，喝醉的日本兵在市场闹事，直接被华勇营撕掉肩章；德国人想白吃白喝，华勇营出面，德国人也得乖乖掏出钱来。附近很多村子都主动上门求保护。在华勇营势力范围内的村庄山河都很安全。比如，在天津的老龙头火车站，他们在火车车厢，跟清军激烈肉搏。还有一次，华勇营第四连被三千多名当地农民包围。一个华勇营士兵的父亲劝告，要他们逃跑。儿子却告诉父亲：即使这里会打仗，他也愿意在这里。老汉无奈，只好放弃带儿子离开的想法。还有名士兵，其父随当地民众，进攻华勇营营地，被华勇营打死，他还是“坚守岗位”，留在了部队中。有两名士兵被当地村民抓住，派一个小孩看管他们，在他们央求下，那孩子将他们放了，他们却并不逃跑，而是设法捕获了该村村长，带回部队，交给英军军官。当然，他们不会侵犯普通老百姓。去天津的路上，他们对普通老百姓礼敬有加，当地老百姓也纷纷加入了他们。短短几天，就招募到了上百艘平底帆船，以及相应数量的水手和船夫。威海卫英军华勇营的“出色表现”，赢得了英国的高度评价。1902年，英国威海总督挑选了12名华勇营的中国人，去英国参加英王爱德华七世的加冕仪式。当时英王向代表颁发了勋章。这是华勇营士兵的高光时刻。1906年6月，国际形势变化，华勇营解散。一部分士兵们转业成为警察，一部分士兵跟随英军去了印度等国。时间来到了1922年。这年，香港爆发海员罢工事件。一些广东籍警察袒护同情工人，跟当地人抱团。港英政府管理困难，就暂停从当地招募警察，把视线转向了山东威海。这个考虑也很务实。香港警察的顶层都是英国人，他们不熟悉基层，需要一些人为他们做事，而这些华勇营成员，忠诚度和业务能力都值得信任，另一方面又都是外地人，不会说粤语，在香港毫无势力，不会被当地人渗透。1923年3月，首批从威海卫招募的警察，乘船抵达香港，被授予番号“威海卫警察”，也被叫做“山东差”，“山东警察”或者“鲁警”。威海卫警察的选拔标准非常高。当时，香港警队派遣一位外籍警官及两三位本地训练教官，加上同时精通山东话及英语的翻译，到达山东威海卫招聘警员。候选人身高必须达到一米七以上，年龄限于二十岁至二十五岁之间。过了外貌关，还要考试。考试分为笔试和面试，和体检。体检的时候，他们被命令把双手伸出，外籍警官会触摸每只手。手粗的候选人多能获得聘用，皮肤幼嫩的候选人反而落选。考官倾向挑选吃过苦头的人当差。在体格测试后，就是检测是否有非威海卫人蒙混而入。因为听说去香港当警察待遇好，很多非威海人也想蒙混过关。为了保证招到的确实是真的威海人，在面试时，甚至把威海方言作为必考项目之一。有一个河南人叫吕殿卿，过了笔试面试，教官突然问他，“你来这凑么儿？”吕殿卿没有听懂，教官拍拍他的肩膀说，“老弟，你回去学学威海话再来吧。”他们的待遇不错，工资之外还有津贴，服务满3年可申请3个月长假，免费回乡探亲；服务满10年可获发长俸（退休金），有家眷者可获得免费住所或者租金补贴。当时报名的人很多，所以淘汰率很高。一百多人最终只选上了6个。这就是最初的山东籍香港警察。后来，不断有威海人招募成为香港警察。到了1924年底，威海籍的警员已经占到整个香港警力的五分之一。远离故土，唯有家乡食物能慰藉游子的心。鲁警们都饭量惊人，最爱吃的就是鲅鱼馅水饺。警署专门为他们开设伙房，聘用山东厨师做饭。威海卫籍警察特别喜欢吃包子和饺子，每逢厨房做这两样，他们一直把厨房食材吃光，才会离开。结果是，一提包包子、包饺子，厨房大师傅就愁得要命。据说“水饺皇后”是山东人，当年在湾仔码头推着小车卖水饺时，曾经在“走鬼”时，没躲开警察，被抓个现行。后来警察看她们母女三人太可怜，干脆就绕着她走。有人就怀疑，这些高大威猛的香港警察，包裹的是一颗颗滚烫的山东热心。伙食置办得好，威海卫警察个个吃得“又粗又高，肌肉结实，精神饱满”。执勤时更加卖力。他们也热衷学习粤语和英语，来考编考级，获得晋升机会。很快，鲁警就在香港闯出一片天地。日常治安问题找威海人；马路交通指挥找威海人；仪仗队检阅找威海人；维护秩序，也找威海人……冲锋队和交通部，这两大香港警队的骨干部门，全是山东人的天下。反海盗护航队，刑事记录室，指模部等，都是山东人先干起来的，后来人员逐步扩充，才进去了很多本地警察。1949年之后，鲁警的招募便停止了。但鲁警的不少后人，也加入了警队。至今香港警队仍有很多祖籍山东的警察。当然，鲁警在香港结婚生子、延续后代。比如香港艺人刘恺威的祖父，香港前任特首梁振英的父亲，都曾经是“威海卫警察”。1997年，香港回归之前，港英政府曾给鲁警们提供了一个选择——去英国或留在香港，但绝大多数的鲁警，都选择了香港。因为对于他们来说，英国才是异乡，“这里是祖国。”成龙多次表明自己是山东人，林青霞是山东莱阳人，任达华的祖籍是山东济宁，姜育恒是山东威海人。邓丽君曾在演唱会中用山东话和观众问好，费玉清用山东话说的段子不计其数。《最佳拍档》里的光头神探，就是一名满口山东话的退役警察。除了光头神探之外，香港老电影里，不少警察都是讲一口山东话。当时只觉得是为了搞笑。现在才明白，这些都有史可依。参考资料：
不及相研究所《香港警察为何都要学一门山东话？》
知乎《香港为什么有那么多讲山东方言的“阿sir”？》
《警声双周刊》
《香港威海卫警察纪事》
《我在香港当警察》