说实话，上世纪八九十年代的时候，普洱茶不仅一点也不贵，甚至还不如绿茶、红茶等受欢迎。但是，熟普洱的「树越老越香、茶越陈越香」特性，决定了它非常适合“炒”。因此，从上世纪末开始，港台商人就将这股风气带进了全国最大的茶叶交易市场——芳村。 甚至可以说，是芳村，或者说是芳村背后的资本成功“炒火”了普洱茶。资本们的“炒茶”，大概是这样的流程：第一步，人为制造「供需不平衡」。选定一款有噱头、好炒作的茶，我们就暂时叫它「茶叶 A 」，然后投入大量资金，在市场上拍一批人收购这种茶，让它先变得供不应求起来。第二步，人为制造「噱头」。通过舆论的力量，把「茶叶 A 品质极好、将来会火」的概念宣传出去。根据产品的不同，这一步的手段也非常花里胡哨……比如，通过一些专家，告诉目标用户茶叶 A 品质多好、营养价值多高，以及有多稀缺，非常值得收藏：比如，通过一些精准的“炒茶圈”自媒体，告诉玩家们，茶叶 A 多有收藏价值：再比如，做一些“天价拍卖”，引起大众的关注，占领用户心智：
再再比如，搞一些非常轰动的仪式，比如什么「百年贡茶、回归普洱」，彩旗飘飘、锣鼓喧天、警车开道、直升机护送……知名度上去以后，大家开始到处想买这种茶，但是因为上一步骤中资本的「囤货」，导致市面上的茶叶 A 很少。由此，大家会直观认识到“这款茶真的很受市场欢迎”。这一波操作，不仅能让喝茶的人认可茶叶的品质、自发买茶；更重要的，是给了“炒茶玩家”们想象空间，让他们觉得让茶叶很受市场认可、有升值空间。第三步，人为制造「暴涨假象」。资本们先放出一小部分茶叶在市场上流通，再派自己人去“高价回收”；再放一小部分，再自己“高价回收”……几轮下来，高额的利益让整个炒茶市场都陷入了狂热，玩家们被高昂的利益诱惑，纷纷开始投钱。通过这种「左手倒右手」的方式，资本们进一步拉高了茶叶 A 的价格，同时也吸引更多的韭菜入局，接下来，就该收割了。第四步，也是最后一步：有节奏的放出囤积的货源，躺着数钱。这个时候，市场上的价格已经被炒到很高了。在不打破整体供需关系的情况下，把囤积的货物慢慢出手，就可以获得最大化利润。总结下来，就是这样：
可能有老股民发现了，这些动作完全是股市的操作：先龙头股带动板块内其他股票上扬，再对敲拉高、自买自卖、缩量拉升。当资本收割完毕，心满意足的撤退之时，就是“不舍得出手”的普通玩家们被割韭菜的时候 —— 没了资本运作，再加上供需关系逐渐平衡，市场会逐步恢复理性。到时候，高价买进的茶叶 A ，价格只会逐渐跌落，哪还能找到人接盘呢？只能低价出售，甚至全部砸在手里，只有损失惨重的份。
