来,围观一下全国最壮观的食物迁徙。

2022-02-05 星期六

每年过年,比炫红包更精彩的,是炫行箱。


围观了天南海北朋友行李箱简直是一场全国农副产品交易大会!有东北朋友甚至因为带的酸菜太多,直接在机场被拦下……


为了这一口家乡味道,大家打包行李的脑洞也很大:保温杯装生牛肉、油罐装土鸡蛋……看完只能感慨,高手在民间。👇


这些家乡特产  

  怎么都得带上!


@吱吱喵~

福建人带了漳州的糕点,福州的鱼丸,鲳鱼、螃蟹、芋泥、新化粉、地瓜干、土猪肉、茶叶…还有老妈。

🐧:居然带老妈!你作弊!


@嘎嘣脆

当然是满满登登的哈尔滨肉联红肠啦!年纪越大,味蕾越认旧~


@Li Yi (feather)

湖南人当然要带腊肉啦,腊排骨,腊肠,腊鱼……


@七喜

快来康康云南人的行李箱!蒙自的红糖年糕、饵块、饵丝......


@cyt

话不多说直接上图:

嘻嘻,我广东湛江人。

🐧:求问这该咋打包哇......


@Azalea

坐标内蒙,会带把羊血灌到小肠里做成的羊血肠,煮了之后切成片,口感绵软。


给这个黑漆漆的羊血肠来个特写👇


@無篋閒沽酒

沈阳桃仙机场一道风景是,每个安检口都会不停重播一句话:行李箱里有酸菜没?行李箱里有酸菜没?有酸菜都拿出来嗷~


@洋洋ผมคิดถึงเธอ
山西人带着两桶醋,还有削面的刀
🐧:我已经在脑补你在厨房里削面的场景了......大概是这样吗👇


@Tomato
四川人,在武汉念书,每年都会被同学逼着一定要带麻辣兔兔......

@俊俊
听听潮汕人报菜名:鱼饼、牛筋丸、腌虾姑、腌蚝仔、炸春卷、笑口枣......塞不下了,我明天应该再买一个行李箱。

@SJ
坐标南宁,带了罐妈妈泡了一年多的酸笋,也就是几顿老友粉的量,还必须要里三层外三层包起来,不然整箱衣物都要腌入味了……

@Asgardian
北京朋友已经和麻麻预定了一瓶家里的炸酱准备带走。

@略略略
海南人出门一定要带上的黄灯笼辣椒酱,快乐嗦粉的时候来一勺,辣得人酣畅淋漓才算够味。
 
@becky
潮汕孩子,要带牛肉丸、鲜鱿鱼、花生糖~

@再也不见
河南人想带香酥焦馍可是好怕它碎所以只能拿在手上吃了。

@Dysania
为了在外地也能吃到姜汤面,特地拿了大号行李箱把超大一坨米面塞进去,各种鳗鲞鱼面虾干黄花菜蛤蜊也都准备好了!看看成品照👇

@没头脑
湖北er,带了腊肠、腊肉、藕夹、豆腐圆子、团子和家里种的红皮小萝卜!
@wst
新疆人!还用多说吗~当然是带果干和馕啦!

@櫻井Lydia.
五斤全蛋竹升面打包回家扔进冷冻~做成XO酱虾籽捞面,广州人快乐源泉!

@乙被占用
家在武汉~会带从小吃到大的萝卜丁三天一罐超级下饭

@胖柚子张十亿
原来上学的时候必带的,干煸牛肉,杂广椒,腊香肠,萝卜干,藕沫子。

这个就是杂广椒,这是用油炒过后的照片,制作时用辣椒跟玉米面混合“铺”(三声)进老坛,发酵后就是杂广椒,颜色比炒熟的浅很多。

吃起来酸辣味,炒饭、炒鸡蛋、炒土豆片、炒肥肠(万物皆可炒)

如果把铺的东西一换就又是其他的风味,比如藕沫子,把玉米面换成藕沫,炒起来就是酸辣藕沫自带脆感;把晒半干的萝卜铺进坛子里就是萝卜干,可炒可凉拌;把吃不完的大头菜腌制后铺进老坛,就是本地盐菜,一般也可炒万物但多处是扣肉铺底,就是重庆的烧白换了个说法,肉下面铺的是自家的盐菜,盐菜炖鳝鱼也无敌好吃,算本地特色吧。
🐧:我猜你是湖北人!

@黄小雀
广东人除了带鸡还想带点蹦砂~是面粉拌猪油、南乳、白糖做成的,刚出油锅的最好吃了!
🐧:差点看成猫砂......

@Dljsbxj
我去青岛带的土特产。
🐧:可以代购吗???

@tuoxuan
甘肃人,回家的时候只带厚衣服、手机、充电宝。然后从家里带百合、三炮台、羊肉、馍馍......

@七八
大同的红糖锅盔,两块钱一个,松松软软好几层,有点像扎扎实实的馍。我妈估计怕我在外面吃不饱给我装了半箱。

@b战士
啥都可以不带,陕西人的凉皮不能割舍!

@我不是小姨
来自江西~每次都要买特辣茄子干,辣到胃疼也要带,吃完了还要从网上补货。
🐧:辣到胃疼.....可见是真爱

为了这一口
家人们真的太努力了

@叫啥好呢

我妈装的箱子:

摊开来,主要有腊肉,腊猪肝,杀好的鸡肉,萝卜干,炸鱼,其他都是过年家里做的小吃。

鸡肉先尽快吃完做了土豆焖鸡,不小心水都焖没了还很咸,才知道原来我妈是本来就腌了盐的。😭

@Gzq
坐标四川!腊猪脚必带!猪脚用盐腌渍半个月,再用柏树树枝熏4个小时就好了。砍成块放点生姜花椒炖着吃别提多香了~

每年还会专门留一整个下午的时间,炸几个箩筐的小酥肉~

@梨
妈妈半个月前就开始熏牛肉了,做成牛肉干。

切的薄薄的跟剁椒一起炒好,用保鲜袋装,拿出来加热一下就能吃了,巨无敌下饭。

@猫
我家给我塞了一小箱炖好的羊肉。。

@刘笑笑。
作为山东人,我妈开始准备给我烙饼了。

@mmr
我回家只带了一个包,没有行李托运额,我爸妈硬给我塞了两只猪蹄(重约2.5斤)。

@Coco
爸爸买了真空机,真空了腊肉香肠

@OY茵
坐标广东佛山,带的都是自家养的鸡,种的菜,包的粽子,炸的油角、蛋馓……

@丁牛奶
我爸开始腌呛蟹了,偷饭大贼!

@尽兴
每年外婆都会准备的炸片片~红薯粉做的,油炸之后好酥脆,朴素的油香吃越上瘾......给它裹了三个塑料袋,希望到上海不要碎成渣渣。😭

还有炒米和腐乳,都是拿小瓶子装好,方便又好带~


有些行李箱里
是一场小型农产品交易会

@发光姬
会带我妈种的各种蔬菜,青菜萝卜菠菜茼蒿紫菜苔!

@YUKITAR
带了半箱菠菜,hin甜hin甜hin甜!!!

@Rachel
坐标重庆,每年爷爷奶奶都会让我爸妈带杀好的鸡,弄好的猪,还有豌豆尖!

@shinobu
那必然是家里熬的土猪油,拌面煮汤都靠它。

@KXY
带了三只现杀的鸡回福建,又带了十斤大米回广州。

@Sophiོe
坐标海南,回上海背了一箱的百香果

@橘子
一只鸡那肯定是不够的!一般都会两只砍好的分成小袋装好冰冻好带回打工点,还有很多的牛肉,排骨啊......



在线学习奇妙的打包方式

@#000061
过年回家必带邵阳黄牛肉(生的),拿1L的保温箱装好,人肉背回广州。

@yu。
为了带土鸡蛋,百度了好几种方式,因为家里没有泡沫箱,所以用油桶装了满满一桶,belike:
🐧:问题来了,鸡蛋是怎么塞进去的?教程如下:

1.把油桶从旁边剖开

2.放鸡蛋

3.用透明胶封上

当然还有更简单的方式,直接变废为宝👇

@猫猫
某品牌的礼盒,带一打鸡蛋,大小刚好完全贴合!


最后还有一些人间真实:)

@离翡
鼓鼓囊囊的不是行李,而是肚子上的一圈五花肉……
🐧:别骂了别骂了:(

@cyt
我妈说让我带好我自己。

@零落夏花
得带核酸检测报告😂

* * *
一年回家一次,每次返程,家人都恨不得把整个家都塞到行李箱里......装下的不仅是食物,更是他们传达的爱意。

想知道你行李箱里了啥好吃的?快来评论区跟我们一起分享一下吧~

整理&编辑丨梨梨、eimo
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