一篇，纯度极高的干货，整理自2020一整年食鉴局吃过的——
没错，这是经我局几轮精选过+回购率最高的年度好评零食，吃了就停不下来的那种，不废话了， 2020年度零食盘点这就开始，新的一年就买它们吧，here we go~
日香的小饼干有股让人欲罢不能的魔力，我局没有一位探员能对它说no。它的质地介于饼干和锅巴之间，还带着几分膨化零食特有的气质。
口感相当脆，起酥完美，调味也打造得无懈可击，推荐大家买3个口味的混合包装，芥末、冬笋和蒜香豌豆。
芥末味刚入口非常自然，不会突然呛人一嗓子，而是让你循序渐进感受到它的狠劲儿，收尾时会从鼻腔里横着冲出来，很有趣；冬笋鲜中带肉香，能满足一时的肉欲；蒜香豌豆蒜味厚重，十分带感。34块钱20小包，折合每包1块多钱，便宜又好吃，买它买它！
就是它，由蔚来联手国民曲奇品牌AKOKO设计的一款让我们吃过都念念不忘的曲奇，也刷新了我局上下对蔚来这个汽车品牌的印象。
“咔呲咔呲”薄脆曲奇除了延续了AKOKO一贯的高级进口用料，还减糖20%，减黄油12%，热量也降低了8%，吃起来更无负担。
口感酥松，入口即化，它拥有好曲奇的优秀特质，另外还因调整了厚度，并见缝插针地加入了层层进口薄脆片，使它入口的黄油香气、酥松度以及层次感都翻了倍。那种酥中带脆的口感尤其微妙，言语难以描述啊。
另外，老粉和食鉴团成员们都非常熟悉、小卖部一直在售的小花曲奇，也是蔚来联手AKOKO打造的实力派，为喜迎牛年登场了新款—— 交易担保 蔚来 牛年曲奇 榴莲味 小程序
延续AKOKO家无比诱人的漂亮褶皱和一贯上乘的用料，也传承了一身云顶般的酥松口感和连续三年斩获FBIF全球食品饮料创新论坛行业大奖的实力。
放入口中的瞬间就能在口腔中翻腾起一阵澎湃潮涌的香气，好像它与舌苔轻触的瞬间，就按下了分泌唾沫的开关键。
当它的边缘和棱角微融，你就等着接下一大招吧——一股醇正的榴莲香气迅速扩散开来，伙同浓郁的黄油奶香刮起一阵使味蕾秒被征服的旋风。喜欢榴莲的同学，这款为牛年而生的榴莲曲奇，没理由不试啊！
Akoko的雪花酥同样如此，口感酥松，层次丰富，奶香四溢，不腻口也不粘牙，是我吃过zui像现做的雪花酥。整颗雪花酥被各类坚果满满的包围住，扁桃仁、南瓜子仁的果仁油脂香，让整体散发出的奶味更香甜。用料一点都不含糊，菠萝蜜和草莓冻干都用的比较大块，甜而带酸的口感，让人念念不忘。
获2020年世界品质评鉴大会金奖的轩妈，确实是个经得起推敲的实力派。一口下去，先感受到的是咸香的蛋黄味，接着是在口腔中化开的沙沙口感，酥皮很香，黄油用的足量，奶香味和蛋黄味融合得很好。红豆馅本身甜度不高，和咸蛋黄能够和谐相处，并营造出恰到好处的优秀味感。
看起来四四方方、平平无奇，吃起来却能带来一阵惊艳，因为能把常温成品蛋糕做到如此口感，真的很厉害了。质地如新鲜现做的布朗尼般湿软，绵厚中透着酥松，咬一口，内里藏有半流质样的巧克力酱夹心，香甜却不腻，回味中带着一股微苦的酒气。咀嚼中，夹层中还有碎坚果不时在齿间被磨碎，使其吃起来多了一份香醇，同时也丰富了它整体松软的质感。
这种朴实无华又平价的苏打饼干，可以称为办公室扛饿解馋的“铁打大众情人”，常年不能断货的。
面粉、酵母和盐，配料简简单单，却总有“永远吃不腻”的光环——调味清爽，起酥优秀，饼干里的气孔层层叠叠，像能观察到酵母在其中张口呼吸的痕迹。
暂时缺货
集颜值、美味、趣味、健康于一身而风靡全美的爆米花，今年在我局也是大热的单品，不仅人手一只同款抱枕，据说大家在家也都纷纷囤了货，成了周末刷剧、看电影时的专属快乐，真的是超爱它！
粉紫色包装的甜咸混合口味实在是百吃不腻，配料表干净无比，玉米粒、葵花籽油、原糖、海盐，没了。
形状、口感也很对头，一大朵一大朵，蓬松又轻盈，每一粒都爆得到位，每一口都能感受那股既甜又咸带来的冲撞感，吃完手指上残留着的些许微咸的糖粉也要一并舔干净！可惜了最近断货，等恢复上架了，我一定要买爆它。
不得不说，作为刷剧、刷综艺的搭子，真的可以给它满分！因为这个桶一开啊，就像打开了一个能把手都吞噬掉的“黑洞”，太丧失自制力啊。
芝士味好香浓，一开盖就爆炸般释放出大家戏说的“脚臭味”，加上蓬松无比的质地，吃起来那叫一个停不下来。
烧烤味不是传统烧烤酱的风味，而是给人一种“由老板亲自操刀、经由十余味大料秘制”的惊艳感。这两桶罪恶的小球球，我们一般都要把它放在眼不见、不思念的货架高处，放手边实在消灭太快，考验自制力啊。
超级好吃的芋头片，可以作为薯片的替代品，来自九零后的童年零食大户卡迪那。
配料只有芋头、油、盐、糖和小麦纤维，不添加味精、防腐剂和甜味剂，因此芋头片薄薄脆脆，入口风味也是干净纯粹，香口不腻。
敲惊艳！敲好吃！敲罪恶！——时至今日，探员们封给这款面包干的“超”三连，还在有效期。看起来像香馍片，实际口感比馍片松脆太多。胡椒、烧烤、葱香三个口味，不分伯仲，调味相当迷人，不厚重、不寡淡，刚好触动你的味觉，又不会让人吃完感觉干渴。如果能更便宜入手，我们一定是要按箱批的。
为四洲的薯片站台打call，对我局上下来说已经不止一次两次了。迷人的是斑驳分布在薯片表面星星点点的紫菜末，入口便泛起浓郁的海洋气息，咀嚼中似乎还有一丝淡淡的虾鲜味慢慢释放，待一阵味觉热浪过后，土豆的原香味在牙齿的咀嚼中妥帖地展露。
虽然是油炸薯片，但吃起来没什么油腻感，大部分表面有明显的焦痕，带有焦痕的薯片，在整体味道上香气更饱满，这也是我们对它爱不释手的原因之一。
交易担保 蔚来 奇亚籽酸奶块坚果麦片 小程序
我局铁打公认的年度zui爱即食麦片，必须是它了，我们试过，对第一次吃到的人，它可以拿到开袋即粉的战绩。内料是肉眼可见的大块丰满，包含3种酸奶冻干、3种水果冻干和9种谷物和水果，一共15种丰富配料。
1. 冻干草莓 2. 冻干黄桃酸奶块 3.冻干草莓酸奶块4.冻干蓝莓酸奶块 5.香蕉干 6.扁桃仁 7.核桃仁8.玉米片 9.奇亚籽谷物燕麦片 10.葡萄干&蔓越莓干
酸奶块、水果冻干、奇亚籽，这些在其他牌子的同款麦片里只作点缀的加分项，是蔚来这款燕麦片里的真主角，果干、坚果的占比近总量的60%，有种“几乎快要找不到麦片”的感觉。
撒入牛奶/酸奶中，接触面上的冻干会迅速湿润变软，特别是酸奶冻干，让整体质感变得浓厚起来，而未浸没的果干则依然保持磨人的松脆和新鲜感，口感极富层次，果香、奶香馥郁，这就是杏胡的味道！
哦对，听说蔚来又出了新款——坚果满满燕麦片，码字这几天我已经买到尝过了，也非常喜欢，一起投喂给你们！ 交易担保 蔚来 坚果满满燕麦片 小程序
正如其名，这款坚果满满包含了5种坚果——南瓜籽、扁桃仁、核桃仁、腰果仁、榛子仁，加5种果干——葡萄干、蔓越莓干、冻干草莓、蓝莓干、椰子脆片，坚果、果干含量高达55%。
果干、坚果都超大粒，饱满度超棒，是那种开袋以后会忍不住抓来一把当小零食吃的麦片。
冲入牛奶的瞬间，这些小家伙们就像瞬间被激活了一般，争前恐后释放出诱人的香气，除了烘烤谷物的麦香和果干带来的酸甜果香外，坚果的油润脂香全称控场，真是令人惊叹的大排面。天呐，坚果爱好者们认准它就对了。
140元/组（6瓶）
不得不说，WonderLab对消费者的洞察是比较厉害的，将根植于女性内心的美肤需求加入到代餐里面，整体喝起来是让人感到安心又健康的水果谷物味，入口浓厚，带着一点点薄甜，甜度刚好合我胃口。
包装土里土气的，但喝过一次就会折服于它真正的实力。配料表简单到只有六个字——纯豆浆粉（黄豆），一秒就能看完。粉质够细，溶水也非常充分，不需要完全滚烫的水也可以做到速溶，别的槽点没有，只希望它能出独立包装的，更容易储存。
早晨急急忙忙吃早餐的同学，它会成为你的福音，随冲随有，顿时你的困倦、迷糊，都会在杯中腾起的淡雅香气中消散。豆浆入口清爽，饱含黄豆的香气，又毫无豆腥味，舒服~
FatBlaster在健身党和减重人士圈子里太有名了，来自澳洲，是土澳人民非常熟悉的国民级代餐粉品牌，这款黑罐是专为有减重需求的人群设计的，老实说是我局探员们常年的刚需啊。粉质细腻，开罐有股淡淡的可可香气，还挺自然的。成分里额外添加了绿咖啡豆、奇亚籽、玛卡、生可可粉（巧克力味添加）、绿茶精华（香草口味添加）等国外大热的”超级食物”。口味在复合型代餐粉中，必须算得上一股清流。对它的初印象，就是那种很温油的可可牛奶的感觉，质感轻薄，蛮清爽。
独立的包装带去哪里都方便，只要有热水就能还原出一碗粉粉嫩嫩的糊糊。配料干净简单，就只有赤小豆、薏米、山药，没了。一小条的热量大约是50大卡，冲泡出来的饮品口感香滑，没什么粉末颗粒的渣感，甜味淡雅，就是食材本身所自带的味道。推荐一个“王炸”组合，就是挖一大勺楼上的冰泉豆浆粉一起冲，蛋白质和碳水都齐活了，而且饱腹感很强，再切点水果什么的，就是一顿美美的早餐了。
奶枣带来的奇妙味觉新体验，任我局谁都无法拒绝，办公室时不时就有人问“诶，奶枣还有没有了？”
一层裹满奶粉、芝士粉和炼乳粉的厚厚棉花糖打头阵，不紧不慢地“吐”出里头的枣子，慢慢的奶香和大枣的甜度在口腔中相融，好享受啊。大枣皮薄肉厚，风味浓郁，甜度饱满，杏仁的香气也很足，让奶枣的尾调更加立体。稍有不美的是杏仁吸收了一些枣子里的水分，小小丢了些脆度，不过枣夹类零食多少都有这个问题，并不影响我们对它的爱。
十月红是良品铺子的代工厂这件事，想必对很多人来说都不是秘密了叭，亲测他家脆枣和良品卖的一模一样，用产自河北沧州的黄骅冬枣为原料，皮薄、肉厚、核小。经过加工后，原本软糯的枣肉，完全脱去了水分，香甜不减，却成了嘎嘣酥脆的代名词，咔咔咔的太好吃惹！十月红应该升级一下包装，最好加一个防沉迷装置，再加一把智能锁，哈哈哈哈。
这就是让肉祖宗局座改吃素的炒黑豆本豆。豆子品质很不错，别看这豆子小小一粒，黑黑丑丑，但都很完整，一颗都被注入了魔法香气，无油干炒，仅放了一点盐，咸味适当，豆子原本的味道也很突出。酥脆度也做得很不错，稍稍用力就能咬开，爆出豆子的香气，然后在嘴里慢慢磨碎慢慢享受，一把可以吃很久。
直径小，果肉嫩，风味浓，来自让全国人民向往的生活地云南西双版纳，对，你在《向往的生活》里看到何老师带着小朋友们去果园采摘的小菠萝就是它。回购了N次，是难得的吃多少都不会腻，只是甜度稍有浮动，因为它是自然晾晒风干、完全无加工的，所以酸度、甜度全看那一批次的菠萝生长得如何。有时买到的很甜，有时买到的会带上几分酸。不过偏酸一点的也没在怕没销路，我喜欢拿来泡水泡茶，和上文的柠檬片、百香果片一联手，好喝的下午茶说有就有啊。
现在回想起来，其实已经记不清楚，究竟是长沙成了新晋网红打卡城市、带火了茶颜悦色，还是茶颜悦色把流量带给了长沙这座城市…总之茶颜悦色现在可是无人不晓的网红茶IP啊。自饮其实买他家的袋装茶性价比更高，但这种设计精美的铁罐茶嘛，对我局这些吃颜的人来讲，是很难拒绝的。这款礼盒装里，包含蜜桃乌龙和桂花乌龙两个口味。蜜桃乌龙，蜷曲的茶叶中混着不少果粒，闻起来有清甜的蜜桃果香，冲泡后茶汤晶莹透亮，入口的果香和茶香结合的恰到好处，既有茶香味最后余味还带着丝丝甘甜，层次相当丰富。
桂花乌龙，散发着阵阵沁人心脾的桂花香气，茶汤泛红，花香和茶香在一起和谐自然，回口微带甘甜，花香持久不散。
想尝试进阶一些的挂耳，又一时还摸不准自己的口味，可以试试明谦这款“匠心之选”，一盒里有15袋，包括10种常规+5种惊喜。5种惊喜中，可能会与常规口味重复，也有可能拿到当季的新口味，毕竟咖啡豆是季节性农作物，一期一会。这套多口味挂耳，我常开玩笑说就像是个“婚恋交友平台”，助你拓展“交友圈”，并在其中发现自己的真爱，确定了心仪的“对象”，基本都可以在店里找到同款单一挂耳或者豆子，从此过上幸福的生活~
作为最早一批进入大众视野的Craft Beer（精酿啤酒），瑞克德林的口碑一直很好，以至还让它在国际上获得了“最受欢迎西打酒品牌”，相信它也是很多朋友的启蒙小甜酒。 野莓味开瓶后是青草般清新湿润的香气，带着新鲜浆果的清甜气息，入口时甜美水润，草本感带来的酸涩是额外的点睛之笔。
紫罗兰黑莓味十分梦幻，入口是一闪而过的紫罗兰花香，略微有些药感，仿佛薄雾一般轻盈神秘，很快便转为令人愉悦的成熟黑色水果甜味，甜丝丝的渗透进花香中，如同置身于晨露弥漫的紫罗兰花海，花香果香薄薄的掺杂其中。百香果味集合了芒果、柑橘等多种水果的香气，入口酸酸甜甜，在明显的百香果与芒果的甜味之中，还有那么一丝丝苹果的味道，干净，明朗，清澈，能让人联想到墨绿色的盛夏。
蜜瓜是北海道小樽系列里的招牌，如果你从未尝过果酒，真的，就从它开始吧。沿用鲜榨果汁的小樽果酿，在丰厚的蜜瓜香气下，美好的像个童话。蜜瓜彰显着优雅明亮的甜度，将艾尔啤酒的苦度打磨得十分柔和，同时又张弛有度，毫无盛气凌人的高傲感，留给麦芽发挥香气的足够空间，酒体香气醇厚，口感又保持着轻盈，很棒！
用孝感糯米自然发酵而成的米酒汁，是我们常年爱不释手的小甜水儿，夏天冰镇了喝，舒爽；冬天温热了喝，暖身~像自酿的酒酿般纯粹、好喝，清透爽口，恰到好处的甜，点到为止的酸，0.5%的酒精度几乎可以忽略不计，带一丢丢的酒感，但咕嘟完一瓶也不会上脸上头。作为饮料来说价格不算便宜，但和一众花花绿绿的米酒比起来，性价比就奇高了。一嘬上口就停不下来。
Skal是丹麦语“干杯”的意思，一开始并不明白这款汽水为什么起这个名字，喝到菠萝汁那口立马懂了，太好喝了，真的喝出了想要举杯欢庆、开怀畅饮的欢喜感。
菠萝味还原得好惊艳，明明果汁含量只有1%，却逼真得像刚吃到了一口新鲜的菠萝果肉，让人仿佛置身热带的菠萝庄园，连空气中都充斥着甜。充足的气感加分，喝起来浑身畅快，等有货的时候，喜欢菠萝凤梨风味的同学使劲囤它吧。
对，局里小卖部带过货的就是它，自从被阿花带进了“望”系列的深坑，我们至今沉醉其中不可自拔，平时点什么香锅、麻辣烫，外出涮肉、烧烤，都要把它搬出马。它是一款新式草本、手工慢熬而成的气泡果汁，用料实诚，山楂、冰糖、乌梅、洛神花、玫瑰露、红枣…干净得毫不造作的滋味，都来自这些天然食材，是真正的0添加实锤。酸爽自然的山楂之外，还伴有浓郁而多层次的花果香气，气泡轻柔绵密，毫不造作，谁喝过谁知道。
每位巧克力爱好者，都值得拥有至少一块狐狸事务所打造的“大排块”巧克力，比脸都大的那种——
原始、笨重、坚挺，想吃的时候得使劲硬掰，光这一波操作就好解压~
味道也无可挑剔，赤豆，经过冻干处理，变成了饼干酥酥脆脆的质地，密集镶嵌在排块中，吃进嘴里有点像麦丽素，但更加细密，一咬还会有粉粉掉下来。
咖啡排块超级香的，一拆包浓厚的咖啡香就把整个办公室给充满了，里头的冻干咖啡豆入口是通透的嘎嘣脆，嚼着嚼着深烘的焦香就会在齿间迸裂开来。
来自岭南的优秀小甜水，配料很丰富，西米、椰果、银耳、绿豆、红豆、燕麦米……一碗扎实的杂粮碗啊，略微存在的一点缝隙，最终也将被淋入的椰汁完全填满。
椰香浓郁，就像手捧一只刚开的椰子，柔和的味道萦绕在空气里，柔和又不会甜腻。质感浓稠，入口满有嚼头，每一口都是软糯舒服的料果，口感和现煮的没差，甚至能赶上甜品店的水准，棒呆！👇 点击下图直通食鉴局小卖部购买 👇
一包生活的牛乳茶，属于那种冲第一杯来喝好像没觉得很惊艳，但喝着喝着就开始想回购那种。我们私心最喜欢的是这款茉莉牛乳，越喝越爱~44%的全脂乳粉+19%的脱脂乳粉+研磨精细的茉莉花粉，打造出茉莉自然的清香和醇香的牛乳味。口感上，没有用到植脂末，却拥有了媲美奶精奶茶的顺滑口感，怎能不好评？无论中西式的早餐，搭配它好似都没有违和感。
贵，很贵，非常贵，必须得全员众筹才行。但吃过它，外面那些寻常货色，就很难再博得我们的专一了，啊怎么办呐！
用獭祭清酒酒粕制作，带有浓浓的清酒香味，酿酒选用的山田锦是日本常用来制作清酒稻米中的著名品种，也是业内公认顶顶好的酒米。带有山田锦稻米芳香的酒粕，与北海道牛乳结合产生了口感丝滑细腻、闻起来酒香四溢的冰淇淋。据说它是世界上第一款用獭祭酒粕制作的冰淇淋，也是日本米其林餐厅里一份特别的甜品。虽然使用了酒粕制作，经过特殊处理后留酒味而不含酒精，是一款小朋友也能享受的冰淇淋。质地轻薄绵密，入口清爽，回味浓郁，清酒味连绵不绝，哪怕咽下去了有5分钟之久，嘴里还留有微微的酒香，实在让人迷醉。
甄味尚在淘宝凤爪类别的销量里，可以轻轻松松挺进前三，调味走的是浓烈的酸，因为加了一点糖提味，深受好甜口的我局探员喜爱。调味不说有特别的亮点，但各种味道平衡得很好，层次感也刻画得丰富，若能自己再挤入一些新鲜的柠檬汁，再搭配点软饮啤酒什么的，就更完美了。他家的爪子个头比较大，皮滑爽脆、肉厚紧实，弹性也不错，又被这酸辣鲜美的汤汁浸润得格外饱满，一口咬下去甚至会飙出汁水，完美诠释了“大口吃肉”的感觉。
创建于新加坡的美珍香，是家喻户晓的猪肉零食生产大户，他家的猪肉片、猪肉脯除了价格小贵，找不到什么缺点，肉松亦然。配料表很简洁，只有猪肉、白砂糖、鱼露、菜籽油四种，用料让人很放心。
打开袋子，浓郁的肉香便扑鼻而来，肉松呈金黄带焦糖的颜色，感觉被炒制的程度很深。在那么多种肉松里，它家味道的辨识度很高，甜度咸度平衡得也不错，焦香焦香的，可以说是教科书般的肉松口味。
无论是局里的健身党，还是肉祖宗，这款高蛋白又无糖的鸡胸肉干，无疑是大家压箱底的宝贝零食。它的制作过程可能跟狗零食差不多啦，鸡胸肉直接切片脱水烘烤，做成完全没有一点水分的肉干。原味没有添加任何调味料 ，确实是可以做到人狗同享。肉感片得很薄，咬上去香脆、不难嚼，小小一片很耐吃，放在嘴巴里可以磨很久，磨出一下午的肉香。另外还有一款干碟味的也超棒，辣辣的很带感。
来自“散装大省“江苏靖江的百年老牌 “双鱼”，若它称第二，当地敢称第一的猪肉铺，想必是不存在。散装嘛，一大袋，里头都是形状不规则的边角料，最适合居家自吃。刚入口就能感受到肉片给牙齿带来的爽脆冲击，随后带起股咀嚼的阻力，独特迷人的肉香味慢慢散出，调味自然，咸香有力，根根细如发丝的猪肉纤维越嚼越带感，是真停不下来的好吃。
抱歉我们有拖延症，赶在农历新年前，才把这份总结写完。感谢收看，您的2020年度零食“账单”已加载完毕，请大家点赞、收藏再转发“一键三连”以表支持，为食鉴局在新一年里的零食经费助力大气！🛒淘宝购买链接：￥lawtcGZhNIf￥
转眼就快过年了，还没有置办零食、年货、伴手礼的朋友们，可以做好笔记、购物车加起来啦，提前祝大家过个丰盛好年嘞！