钱江晚报·小时新闻记者 段罗君 通讯员 王宇锋 何江桥
当“红脸出汗”遇上“抓铁有痕”，又会碰撞出怎样的“高风亮节”呢？近日，在临安於潜镇潜东村“共享一号厨房”里，由村级监察联络站站长吴爱芳设计的“廉”菜佳肴被摆上了餐桌。
“这些菜品名字都有一个特别的寓意。”吴爱芳介绍，有的菜品是取自典故，有的菜品则是取象形之意。
只见在餐桌中间摆放的“清廉”菜单中，对每一道菜都作出了详细介绍：“红脸出汗”是剁椒鱼头，寓意为批评要有辣味，通过批评和自我批评，达到三省吾身的目的。“抓铁有痕”是柠檬鸡爪，寓意工作扎实，不管干什么工作都能留下自己业绩。而“高风亮节”则是一道油焖春笋，用竹子的象征意义，寓示谦虚、自律、洁身自好的廉洁品质。
说起这张“清廉”菜单，还要从吴爱芳的特殊身份说起。
2020年初，潜东村开始打造“共享”经济，身为村级监察联络站站长的吴爱芳带头加入了“共享厨房”计划，成为了共享1号厨房的主理人。2年多的时间，“共享厨房”不仅富了村民的钱包，更是通过口口相传，得到了杭州、上海游客的肯定，吴爱芳也成了村里“共享经济”的带头人。
闲暇之余，吴爱芳总在想，如何将自己的本职工作与喜欢的做菜结合起来，让“清廉”文化依托“共享经济”这一新兴业态得到更好地推广。于是，在於潜镇纪委的帮助下，吴爱芳查阅典故、请教专家、搜集口碑，在经历一次次试做、试吃和修改后，一张寓意着廉洁概念的“清廉”菜单菜才最终成型。
如今，共享厨房的“清廉菜单”已小有名气，来潜东村游玩的客人们都会到共享厨房点上几道“清廉菜”，感受独具“廉味”的文化。“没想到普普通通的农家菜，还真能吃出‘廉洁味儿’。”慕名而来的江苏游客周鲁说，把“廉洁文化”寓于美食之中，传于舌尖之上，确实让人耳目一新。
据了解，为了进一步加强廉洁文化建设，於潜镇进行了很多尝试。除“清廉”菜单外，今年3月初，临安首个以清廉文化为主题的村级文化公园也在於潜镇逸逸村修建完成。未来，於潜镇还将结合“耕织传承地 宋韵新原乡”共富带创建工作，打造清廉乡村示范带，尝试更多不同的载体，广泛开展廉洁文化建设活动。