毫不夸张地说，电饼铛三个字，在不少人脑海中的显示比例是这样的：
电 饼 铛
不少年轻朋友更是将它视为电视购物时代的眼泪，内心潜台词是：我又不爱吃饼；我又没我妈那手艺；我又不是山西人……买这玩意儿有啥用？
我（曾经）理解中的电饼铛
仔细做了一番功课之后，我摊牌了，这些年是我以貌取铛了。
在好好住App上，电饼铛重度用户们已经基本实现了在家不开火的中餐自由，甚至一举帮我们省下了 3 台顶流厨房小家电的开支！
全文无商业合作
K.O. 早餐机
戳破精致骗局，
先够吃了再说。
用早餐机做早餐，对一人食来说其实挺方便。
但偶尔做个压花三明治新鲜新鲜还行，如果你胃口大，或家里人口多，坚持用它准备早餐，可行性不太高。
住友@巴巴妈妈之家 试过早餐机觉得挺方便，但只能放下小片的吐司，且五分钟出一个蛋，多做就要早起准备。
这时候，工作原理相似、价位相当，却早已过气（感觉其实就没红过）的电饼铛，成功吸引了我的注意。
不管这几年厨房小家电如何走颜值路线，如何靠细分功能圈钱，电饼铛都在流量的聚光灯之外，默默造福着中国家庭。
住友@匪头小白：别看它丑了吧唧的，已经快 20 岁了。
编辑部之前做过一次关于生活家电的千人调研，在「用了十年还在用」一项中，有不少住友提到电饼铛。
要我说，得先好用，才有耐用的可能。电饼铛的出餐效率用在做早餐上，简直堪称开挂，光是深盘那一面，就能平铺至少两颗爱心蛋。
图片来自住友@萌窚煊
而且，现在市面上的很多电饼铛，都可以 180° 两面摊开。你完全可以将手抓饼、鸡蛋、培根一口气煎了，然后把先熟的肉蛋直接平移到饼上，趁热一卷，就是一顿豪华早餐。
这套配置，用早餐机是不是至少得折腾三遍？
图片来自住友@Minoz-selina
说白了，早餐机（标配烤盘）能做的，电饼铛都能做。甚至还能一次直接搞定 2-4 人份，一家人的早餐都有着落了。
图片来自住友@峰峰酱
最后补充一句你爱听的：拥有以上绝对优势的电饼铛，便宜的只要 100 元出头，300 多的已经算偏贵了。
住友@匪头小白 的妈妈二十年前花 150 买了一台电饼铛，最近换了个全新升级的，竟然也就 200 出头。这种时光变迁但价格几乎纹丝不动的稀有快乐，简直感动中国！
住友@匪头小白 家换上了很多住友都在用的利仁大白电饼铛。
K.O. 空气炸锅
都是爱吃肉的人，
别太迷信无油了。
如果你的购物车里依然躺着一台空气炸锅，或者你已经有了空炸，但因为吃不惯那种过度干燥带来的假酥口感而逐渐闲置，是时候让电饼铛出马了。
图片来自住友@快乐豆豆家
不得不说，空炸的容量和早餐机一样尴尬，看着体积不小，内胆只占一半。一次顶多烤 8 个鸡翅，这能够吃吗？
电饼铛的排面就比较阔气了，一面煎 8 个不在话下，还能炒点别的配菜。
空气炸锅（上）vs 电饼铛（下）
图片来自住友@甜布蕾
圆饼形的电饼铛也是真的好收纳。
它要比体积庞大且是个异形的空炸更容易被藏进橱柜隔层，就算摆在台面，也只占一个低矮支架下方的位置，不影响上方置物。
图片来自住友@匪头小白
至于懒人最关注的清洗问题，电饼铛也比空炸更好伺候。
如果说空炸内胆不放油纸，用完纯属自讨苦吃，现在的电饼铛的烤盘已经有了磁吸可拆卸的款式，甚至连用指甲扳开它的劲儿都省了，冲洗很方便。
图片来自住友@抱抱的亲妈
K.O. 烤盘
200块就能实现的烧烤自由，
大几千的多功能锅可以省了。
不能说电饼铛强到可以取代烤箱，毕竟西点什么的，实属不在电饼铛的业务范围之内。
但如果你就想偶尔在家来一顿酣畅淋漓的铁板烧，先别纠结烤盘是买个三位数的还是四位数的，200 块的电饼铛带给你的味蕾体验也是一样。
图片来自住友@笨笨啊
电饼铛还有一个大招，双面控温！
你可以一面烤肉，一面烤菜，把不同耐烤程度的食材分摊两面，不用担心这个熟了那个糊了。
图片来自住友@夕颜啊
K.O. 各种不粘锅
不开火煎炒热一切？
不愧是国民小家电。
不少住友是这样盛赞电饼铛的：这玩意儿好用到都不想收起来，直接摆在台面最显眼的位置，天天守着用。
你以为的烙饼专家，其实也很擅长早餐、炒饭、热菜、烧烤……一日三餐中的那些常规操作都能搞得有模有样，胜任一桌年夜饭也不成问题。
图片来自住友@whisper-11
电饼铛最令人欣慰的，就是既不会牺牲菜品口感和多样性，也不用委屈中国胃，懒人也可以不开火做出几道爱吃的家常菜。
不用担心掌握不好火候导致焦糊，大夏天的也不用花时间在明火热锅旁边操守，直接插好电，设置好时间，食材放上就完事儿。
住友@匪头小白 家的 20 岁老铛，老骥伏枥，煎鱼可以。
最绝的是，除了简单的翻热和煎制，硬菜也能整。
就连把子肉这种难搞的特色菜，往深盘里加入食材和酱汁，坐在旁边玩手机就行，咕嘟咕嘟 15 分钟就能出锅。
住友@小苏西的绵羊 用电饼铛做的把子肉。
让电饼铛一举「击败」这么多厨房小家电，并不是捧杀它所向披靡。
毕竟早餐机更小巧、空气炸锅的负罪感更低、多功能锅能煎也能煮……这些具体优势，电饼铛比不了也要认。
今天只是想给大家提个醒，选购小家电别跟风，把机会留给像电饼铛一样朴实无华，但真正满足多种基本必要诉求的好东西吧。
被电饼铛惊艳到？
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