上周,我们征集了网友们吃过的奇特食物搭配,本来以为巧乐兹拌方便面和冰榴莲肉拌大米饭,这种操作已经很令人疑惑了。
没想到评论区更野,有人感叹猪脑蒸鸡蛋的啵啵嫩嫩的质地,有人真诚安利酸奶拌皮蛋的美味......
01
只要脑洞足够大
万物皆可尽情搭!
ROUND1
酸酸甜甜的水果,
原来拥有这么多可能性!
今天看到一个:蒜末拌杨梅,震惊了......
来感受一下蓝莓馅发饼,再咬一口蓝莓豆沙馅儿的宇宙黑洞饼!
酱油蘸杨梅,还得是味极鲜牌酱油蘸杨梅,夏天一来,风里都是杨梅蘸酱油的味道~
强烈安利试试白心火龙果炒肉,肉先用淀粉水裹一遍,炒熟后放白火龙果肉,肉又嫩又甜,火龙果肉质软绵,真不错捏。
噢,别用红心的!!厨房会像犯罪现场!!
强烈安利麻酱鸡蛋🥚+牛油果捣碎,吃一次我就马上去下单了20个麻酱鸡蛋!
麻酱鸡蛋的咸味被牛油果稀释咸度,鲜味被放大,牛油果特殊的植物青味也被掩盖住了,质地湿湿软软,抹刚烤好的酥脆面包,绝了。
还有还有!烧椒芥末酱油拌牛油果捣烂,也是适合中国宝宝的guacamole。
@不知道改什么名字
我妈用苹果🍎煲的骨头汤一绝!本来只是吃不完的苹果舍不得扔,才拿去煲汤,结果汤超甜,一家人都很爱❤。
🐧:终于知道在我家冰箱里放了两个月的苹果,该干嘛了......
榴莲猪脑……真的有这个菜!!!!(榴莲过敏患者陪着损友吃这个,生无可恋。)
图源:西瓜视频
小📕书刷到的,爱吃肥肠和爱吃榴莲的,都沉默了......
图源:小红书
ROUND2
酸奶牛奶冰激凌
奶制品可以融合全世界
拌了羊奶粉的粥配榨菜,榨菜选乌某那种辣辣的,配着吃温暖又不黏腻😍。
皮蛋加酸奶!本来是猎奇,没想到是真香。
我会把皮蛋加热了一下,稍微放凉后和无糖希腊酸奶混合在一起,综合起来奶香浓郁,皮蛋只是增添了口感,没什么皮蛋的味道,真的还挺好吃。
酸奶拌凉面我的爱,夏天吃冰冰凉凉地正好降温呢~
虾酱拌希腊酸奶!对,就是那个又腥又臭又咸又好吃的虾酱,拌在酸奶里中和了盐度,好好吃。
光明如实酸奶里加咖啡粉和蜂蜜,一开始没搅匀又酸又苦(真*提神),后来蜂蜜拌匀了就好多了,吃起来像焦糖味的冰激凌。
试过在番茄炒蛋里面加牛奶/奶油,变得非常好吃。后来知道印度菜往里面加酸奶,我寻思酸奶也会和番茄炒蛋很搭的。
泡椒芸豆配奶油奶酪,然后有多的话搭上欧包~
🐧:这是哪家小酒馆的融合菜?
热薯条+辣椒粉+甜筒=超好吃!每次去吃麦麦和肯德基都要这样吃,周围陌生人看我的异样目光,在美味面前简直不值一提~
谁懂我每次去m家吃汉堡要把酸黄瓜拿出来,配冰激凌吃!简直是酸甜咸的完美结合~
生鸡蛋海苔木鱼花酱油搭配冰激淋,这个搭配真的还不错。
鸡蛋基本上与冰淇淋融为一体(我只加了蛋黄),所以没吃出什么违和感,海苔(拌饭海苔)增加了脆脆的口感,酱油(日式甜酱油)把冰淇淋变成了咸甜口,真的蛮好吃的!
ROUND3
糖和主食尽情搭
碳水是好吃魔法
小时候最爱:糖泡饭配昨天的隔夜红烧肉,冰糖酱油那种红烧肉!
薯片拌饭是真的很好吃,毕竟土豆油炸过,比土豆泥拌饭还香。拌螺蛳粉也不错,跟比油炸腐竹皮还酥脆🥰。
雪碧泡饭和酱油拌粥,虽然我自己没觉得奇怪,但我同学好像都不愿意接受,明明很好吃啊挠头,要是不好吃一定是你的米饭和酱油不对。
榛子巧克力酱配白粥,家里那位说挺好吃的。
🐧:天哪,我居然觉得这个看起来很正常......
光明冰砖拌方便面真的可以!!!往冬阴功味的泡面里加,跟冬阴功汤一个原理啊!!!
黑芝麻糊粉拌面条🍜,类似甜版的咖喱拌面?前两口还挺好吃,就是有点干巴。
作为折耳根和纳豆狂热爱好者,灵机一动做了折耳根纳豆拌饭,香气好刺激啊,好吃上天!
可乐土豆拌小米粥,虽然妈见打,但是屡试不爽。
奥利奥配青椒土豆片拌饭,嘎嘎香。
西瓜蘸盐吃,越吃越甜!豆腐乳蘸白糖吃,越吃越鲜!咸肉粽香煎蘸白糖,越吃越香!请一定要吃下我的安利!这不是黑暗料理!
烤蘑菇,窝窝里面加点咖啡粉或者巧克力🍫,都好吃。
第一次吃到这种烤鸭皮和小蛋糕的搭配,以前都是直接吃烤鸭卷饼或者烤鸭皮蘸白糖,但这样的搭配莫名还挺好吃的23333
这大概就是糖油混合物的神奇之处吧;)
某天点了福鼎肉片的外卖,结果汤全撒了,试了试用奶茶泡福鼎肉片,别说,还行。
花生泡可乐!就是把花生倒进可乐里喝,用酒鬼花生就可以,真的是听着怪,但是真的很好吃。
把快过期的牛奶巧克力炒空心菜了,真的不难吃,就是下次不想再试了。
我真的很难懂,为什么食堂要做鲍鱼蛋挞和海苔蛋糕,这蛋糕看着像布满青苔的废墟......
大家怎么都是咸甜口混搭,我来个咸咸口的:牛肉汉堡蘸麻酱!!!我建议所有爱吃汉堡的中国人都去尝试!这可是我退休以后准备开店的秘籍。
我的独门配方,八宝粥里放一勺老干妈最原版那个豆豉的酱,八宝粥的甜就会成更复合的味道,甜咸混合,超级好吃。
同理,黑芝麻汤圆也可以蘸老干妈;)
02
家乡的地道搭配
轻松惊艳外地人
谢邀,本南京人最爱的家常菜是菠萝炒烤鸭,一定得是我们南京的烤鸭噢,好吃到飞天,离家久了,最想念的就是我妈炒的这一口。
云南的蚝油芒果好吃到停不下来。
之前因为工作去过一次西安,吃到了终生难忘的一道菜——爆炒烙饼!
见过爆炒腰花,爆炒鸡肉,爆炒牛肉......这里居然把饼子也爆炒了,不愧是碳水王国。
我们宁夏人夏天的西瓜泡油饼也要上榜!甜度极高的沙地西瓜糖水泡油炸碳水,糖水和碳水的神仙搭配,简直不要太幸福~
我们内蒙吃西瓜要拌炒米!把西瓜对半切开,然后直接把炒米倒进去,可香了!
内蒙古有酸奶拌米饭和酸奶拌肉粥的吃法,后者我作为本地人也理解不能……
以前一直以为绿豆汤只能是甜的,后来见到广东有海带绿豆汤就又被小小刷新认知,直到去南昌喝到了绿豆大肠汤,我的三观,被刷新了......
东北的烤冷面卷臭豆腐必须拥有姓名!!
用冰糖和黄酒炖的猪心了解一下,传统温州滋补菜,只有猪心、致死量冰糖和黄酒(一般用本地西山老酒),冬天喝非常幸福
饺子🥟蘸番茄酱🍅…所有福建人都这么吃,真的!
@marco·福建
光饼炒大肠真的很绝啊,简直在嘴里放了一口碳水油脂双爆炸的烟花。很想问问是谁发明的这个组合,太炸裂太上头了……
冰糖蒸猪脑,放一点点枸杞,很好吃的像甜品。
同意楼上的!我们家还试过猪脑蒸蛋,猪脑和鸡蛋蒸好之后都是滑滑嫩嫩的,一点都不腥,很鲜很好吃!
图源:下厨房
猪脑糖水我妈真的做过!!!
猪脑洗净整个放砂锅里,加姜片去腥加糖煮熟即可。端上来揭开盖就是个完整的脑子🧠,视觉冲击和腥腥的味道、软软的口感让我这辈子都忘不了。
03
荔枝蘸酱油
榴莲拌米饭
推荐指数:⭐⭐⭐
跟芒果糯米饭一个思路啦!
是可以想象的榴莲+米饭的味道(感觉说了句废话),超爱榴莲的朋友们可以大胆试,或许淋一些椰浆会更好吃更有满足感噢~