总有时刻能让人深深体会世界的参差，比如瘦子吃不下，胖子吃不饱。
于是，一个想减肥的120斤女孩和她想增肥70斤的朋友头子（抖音@就你吃不饱），决定交换饮食。
从今年3月起，她们每日为彼此准备一日三餐，两人都希望通过对方的饮食习惯到达90斤。经过一个多月折磨，垂涎美食的120斤已经能坦然吃草，肉包都难下咽的70斤也能一口半个鸡蛋了。
她们并不是唯一交换体重的朋友，在各种平台上，越来越多创作者也扣住了当前人们对体重的关注，展现不同体型间不同的饮食态度与饮食习惯。
这本来应该是互相学习、互相理解的过程，不过许多人更关注的，还是如何吃饭才能瘦。
常言道，胖子活着是为了吃饭，而瘦子吃饭是为了活着。
这在交换干饭上全然体现。120斤会用手抓饼做小可颂，用桃子做蜜桃乌龙气泡茶，煎带着流心的糖醋蛋，点的外卖光看着就似乎就能闻到香味。
B站上另一位120斤（@guoguotoyou），就算封控在家，也能用仅剩的食材做一锅馋哭评论区的咸蛋黄肉丸面。
120斤们爱吃，也会吃。和这样的人一起吃饭，似乎也更能享受食物的美味。
（灵魂厨师120斤，截图自B站）
而80斤的头姐吃饭，更像是受刑。
她的视线很少停在食物上，总是浅吃一口，再望着一个方向发呆，默默咀嚼好几十次。一边吃，还要一边叹气，似乎咀嚼和吞咽的动作消耗了太多的力气，不时还要停下休息一会——就算她嘴里的面还没有咬断。看到120斤能边嚼边咽，她露出了惊讶的表情。
不少网友评论，看头姐吃饭有抑制食欲的功效，让人重燃减肥的希望。有人用她吃饭的画面做手机屏保，有人总结出方法来学习——慢慢的咀嚼，时时提醒自己没食欲，吃饭只是为了生存。
细嚼慢咽的确是可取之处，它能让人更早感到饱腹。众所周知，胃向大脑传递“吃饱”的感觉是延时的，狼吞虎咽会让人忽视胃的感受而暴饮暴食，感到吃饱时其实早已撑了。
（学70斤女孩吃饭，截图自小红书）
不过，何必去反对食物？对于大多数人来说，干饭可是生活中不可多得的简单乐趣。食物的确与人的心情息息相关，比如缺少足够的碳水化合物摄入容易导致心情低落——就连不爱食物的头姐，在好好吃饭后，脸上的笑容也变多了。而刻意去厌恶食物，极有可能造成厌食，甚至引发抑郁症。
酸甜苦辣咸，人类对食物的开发可谓极致，但食物不只是感官的刺激。在《美洲豹阳光下》中，意大利作家卡尔维诺描写了一对夫妻在探索墨西哥宗教饮食后，被刺激的美味重燃激情的故事。
无论是囫囵吞枣还是索然无味，在他看来，现代人已遗忘食物的调味也是一种语言，能起传达信息的沟通作用。舌尖上的，可以是生活的烟火，可以是创造的激情，也可以是厚重的文化。
食色，性也。从任何角度来看，干饭人们都没必要因减肥而逼迫自己放弃对食物的爱。
等等，120斤女孩们，难道真的需要减肥吗？
翻着手中的沙拉，生菜下还是生菜，爱吃如120斤也失去了食欲。破防的样子如此熟悉，像极了手机前的你我。
减重的真谛，在于饮食摄入和行动消耗间的热量缺口。这份寡淡的70斤食谱固然能助她瘦下来，但营养并不均衡。
实际上，英国早就有交换饮食的电视节目《Supersize Vs Superskinny》，医生会将超重者（Supersize）与过瘦者（Superskinny）配对，让他们尝试两天对方的饮食。
在面对与自己截然不同的人后，比起固守原来的观点，他们往往都更能发现自己饮食的问题，互相变得更健康。看见不同，或许才是交换饮食的意义。
（Supersize Vs Superskinny，截图自Youtube）
过瘦者大都在100斤以下——这是医学判定病态的体重，而超重者往往是他们的二至四倍。120斤，或许是医生希望他们能达到的匀称身材。
当然，抛开身高谈体重并不科学。一般来说，BMI体重指数在18至24的区间，意味着此人体重正常。
据此计算，120斤身高在1.58米至1.81米间为正常；70斤身高在1.2米至1.38米为正常——这几乎已经是儿童的体型；两人90斤的目标，在1.37米至1.58米的人身上才正常，成年女性若是这个体重，往往在过瘦的边缘徘徊。
而中国女性平均身高为1.58米，平均体重正是59千克，接近120斤。这足以说明，120斤是普遍的、正常的体重，并没有焦虑的必要。
这也说明，追求过瘦是不利于健康的畸形审美，“好女不过百”，实则是驯服女性的枷锁。
束腰便是这一审美的具像化。它限制行动，让人不能自理生活，还可能造成肋骨骨折、内出血和器官下垂，但它能让女性腰身纤纤，盈手可握，显示出纤瘦而有曲线的美。
这种美经久不衰。早在公元前1600欧洲就出现了皮质束腰，随着工艺不断精进，又迭代出多样的材质，直到1920年后才被女性彻底废止。然而当前中国的互联网，还能见到穿束腰瘦腹的女性。
网络呈现的图景，更让人脑中的现实变了形。看看这些象征美的词汇——纯欲、蛇系、富贵花，蚂蚁腰、人鱼线、直角肩......我们的审美看似更多元，但千百张面孔只给出一种讯息——要非常瘦。
都2022年了，我们总强调不做附属的女性力量，但弱不禁风仍是流量密码，规训依旧存在，且被女性发自内心地接受。
（纯欲风接班人易梦玲）
正常体型的减重者或许会感到不平，认为所做的一切都是为了自己。悦己与否，取决于自己的感受是否被自己尊重。
如果一个人只有把自己装进畸形而单一的审美才感到自信快乐，那她/他的问题不在体重，而在不爱自己；如果为了减重而陷入节食-暴食-催吐-自我厌恶的循环，此时她/他便已经进入了本末倒置的谬误中。
70斤、90斤、120斤的死板数字，正如反人性的束腰。人的快乐与健康，才应该是身材的参考。
少糖少油，吃得更健康是好事。但当食品只关于热量，审美提醒着“你还得瘦”时，便有些过犹不及了。
此时，反叛“摆烂”的声音也出来了。秃头吴彦祖之前兢兢业业地拍健身视频，但让他火起来的还是对食物热量的嘲讽：烧鸡、炸麻花、汉堡，配料表没说，就是零卡；蛋糕要是太甜，一定是加了赤藓糖醇（一种零卡糖）；冰淇淋热量是负的，吃完简直要瘦死了。
（秃头吴彦祖的视频，截图自抖音）
“没说就是零卡”，被网友争相模仿。说来也好笑，想吃什么就吃什么，居然需要一个大家都默许的借口。不过，这句广为流传的口号，说出了对反人性自律的疲惫。
[1]国家卫健委.《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》