轮休、停产，酒店供应链走上自我“救赎”

这段时间，桔子酒店创始人吴海的一篇旧文遭网络热传，近日，吴海再次发文澄清了事实。有行业人感叹，虽是2年前的文章，“租金打折”“直接补贴到被停企业”“活到市场恢复的那一天”如今里面的观点仍有现实意义。

当下，酒店行业难熬，一条线上的酒店供应商们日子也并不好过。华东一些酒店供应厂家有的在寻找新的出路，有的暂时停产，期待疫情转机。

等，真的是酒店、供应商们的唯一出路吗？

供应商的“至暗时刻”

疫情下，酒店经营、供应链企业生产节奏均有不同程度减缓。

最近，华东一酒店同行称，他发现老国货品牌“两面针”开始接拖鞋、客房卷纸的订单了，原来的日化业务难以支撑了吗？

酒店品牌头部品牌都在“跨界”，一些中小用品企业更是勒紧裤腰带过日子。

扬州一家生产企业负责人告诉《酒管财经》，当下疫情对很多生产厂家的影响都不小，一些同行已经半月开工、半月停产，也有工厂开始用临时工、小时工来维持基本运作。特别是一些小型工厂，已经处于停工状态。

他坦言，他的工厂3月份订单量下滑的比较明显，就看4月份的形势。

浙江一家生产酒店“六小件”的老板称，最近生意断断续续还在做，但订单量都不大，现在只能熬。最近，他还发了一条朋友圈：“有补货的欢迎砸单，这个月就想保个本。”

日用化工订单下滑，酒店布草供应链却出现“有价无市”的局面。

江苏斯得福纺织股份有限公司总经理张华解释称，当前纺织布草之所以“有价无市”，一方面，酒店出租率降低相应对布草的需求也在减少。另一方面，当前原材料上涨，市场需求量又不足，成品的价格也很难提高。疫情已经影响整个一季度，真正考验大家的在二季度。

“现在成品、织布的开台率都很低，生产负荷量在60-70%还可以，如果达到一半的话，工厂只能采取轮岗，不然会降低企业的生产效率。”张华称。

在不同程度上，各地企业都面临着经营之困，但值得鼓舞的是，多地的利好政策纷至沓来。

多地出台惠企纾困措施

除了生产厂家，处在行业中游的酒店用品经销商们，同样备受订单锐减、租金等压力。

扬州一从业多年的酒店用品代理商称，原本想趁着五一节前有较大的一波补单，现在各酒店很少有人询价，酒店经营者心里也都没底，只能采取保守的策略。

郑州裕丰国际酒店用品城一名经销商告诉《酒管财经》，最近他所在的市场，很多商户都面临着经营的难题，为了纾解眼下的状况，市场商户们纷纷向裕丰国际酒店用品城管理方商议能否打折或免部分租金。

“只有催房租的时候积极，大家申请免租时无人回应。”他称，最近几天，商户们集齐到市场管理方去沟通，但对于免租政策，管理方均无确切回应。

今年2月，河南出台了《河南省人民政府办公厅关于进一步做好惠企纾困工作促进经济平稳健康发展的通知》（下称“通知”），通知指出：对受疫情影响不能正常经营的个体工商户和中小微企业，承租国有资产类经营用房的，免收3个月房租、减半收取6个月房租；承租非国有资产类经营用房的，鼓励业主（房东）在双方平等协商基础上减免或延期收取房租。

让酒店用品城经销商们不解的是，既然当地已出台减免政策，“通知”能否落地？市场管理方迟迟没有答复。

事实上，经销商与市场唇齿相依，双方若能相互坦诚、体谅难处，才能共同应对当下难关。

除了河南，《酒管财经》梳理发现，最近多个地市开始针对企业陆续出台纾困政策。

像《广东省促进工业经济平稳增长行动方案》，提出八大行动为企业减负，促发展。其中，方案针对2022年被列为疫情中高风险地区所在的县级行政区域内的制造业小微企业和个体工商户承租国有房屋，2022年减免6个月租金，其他地区减免3个月租金。对减免租金的房屋业主，按减免租金月数给予房产税、城镇土地使用税困难减免。

深圳出台的纾困措施，大体含概5亿消费券、减免房租、缓缴或减免社保等政策。

3月1日，重庆市从税收减免、房屋租金减免、防疫支出补贴、失业保险稳定返还、财政支持政策等方面提出了52项政策措施和4项保障措施，帮助服务业困难行业。

另外，苏州、常州、泰兴、马鞍山等地也都出台了相应的地方扶持措施。

暗夜，企业需要自寻曙光

在酒店供应商体系中，当下的状态基本分为两类：一类是等待疫情散去暂时“躺平”，另外一类已经开始谋求新的经营拓展路径。

张华认为，做好TO B生意的关键是面对面的交流，但当前疫情并不允许，加上酒店行业需求的不足，这时候他转向把精力更多放在产品研发上，其生产的抗菌羽绒产品在早前叫好但不叫卖，疫情下，也逐步被市场认可。

他坦言，在今年的一些政府采购中，把产品抗菌性能列为合同刚性要求，这就是用产品创新迎合新需求变化的例证。

当前，出现一种声音，市场不好做，产品生产、采购等可以采用低配。

在张华看来，市场、经营越是困难，厂家要做的并非是如何把产品降级，而是要将产品结构进行优化，在产品的基本功能保持不变的前提下，仅适当去除附加功能，让用户的使用感不能缩水。

除了在产品上继续保持创新，不断迎合当下的新需求以外。华东一些酒店供应商也在谋求新的销售方式。

比如南通一家纺织品企业早前就开通了电商业务，每年也有几千万元的收入。当下他们正在进行直播人员的招聘、培训，他坦言，TO C的销售方式、话术与之前大有不同，员工也在积极尝试，把产品的卖点、镜头下的表现力、直播氛围等做足。

“当前的环境下做视频销售势在必行。”他称。