说起幸运面，苏广皖的80后可坐不住了

无论是下课后的饮水机前，还是休息时的午餐时间，亦或者是在高铁用餐处，总有这么一群人抱着一掌高的小圆桶在接水处相遇，在相视一笑后排成队伍，遇到熟悉的人还会问上这么一句：你今天也吃泡面啊，这个口味好吃吗?

现如今，各类方便面应该可以满足面食爱好者的各种需求——喜欢辣味的吃火鸡面，一边扇着风灌着水哈着气，一边挑战自我；偏爱广式口味的买出前一丁，清淡劲道，爽口舒心；选择恐惧症就闭着眼挑康师傅或者统一，虽然图片与实物不符但也能尝到点肉味儿；只有少数人在超市货架前来回徘徊，仔细地把品牌名一一确认，终于发现不是改版换包装而是没有卖这个牌子的方便面后败兴而归：不是吧不是吧？现在没有卖幸运方便面的了吗?

在没有认识过这些人以前，从没听说过竟有一种方便面能有这种魔力：不管放不放调料，无论是干吃、泡吃、煮吃还是炒着吃，怎么吃都好吃。要是问到从小到大最爱的面TOP1，他们绝对不假思索地脱口而出：那必须得是幸运方便面！

这种水平的美味，用淮北话来说就是：好吃得hin滴hin滴hin样。

虽然幸运方便面名字够接地气，包装风格够古早，但它其实是个真“混血”：公司是新加坡的，创始人是潮汕人，总厂在镇江，分厂开在安徽、河南，幸运方便面能否带来其他“幸运”暂且不提，这三个省及其周边部分城市能享受这份口福，这才是真正的幸运。

在各种社交软件的零食、方便食品、甚至是家乡特产推荐的板块，幸运方便面的“自来水”们总是不请自来，就算没被cue到也要郑重地打下“谢邀，最好吃的绝对是幸运方便面。没有之一。没有之一。没有之一。” 以示强调，评论区更是大型“抢人”现场，三省人争相认亲：“是安徽的吧？”“暴露了大潮汕的属性。”“镇江的嘛？”一通混战，最后在对蟹黄面或排骨面的赞美里达成共识。

一个菜包、一包粉、一个面饼，这是普通方便面；再加上一个油包才是蟹黄面的标配，也是无数人烹饪概念的启蒙。佐料粉和油的比例是一门学问，两种主流吃法（干吃、泡吃）和两种经典口味（排骨味、蟹黄味）的搭配更是需要靠“前人”探索。

干吃考虑捏碎的面饼如何与佐料混合均匀，泡吃发现微波炉打过后面条竟然更为劲道；红烧排骨50克适合当干脆面吃，蟹皇味75克拿来泡正好，这些，都是幸运方便面界前辈摸索出来的宝贵经验。

幸运方便面可能有“毒”，不然怎么会让人吃完还想吃、一天干两包。在浏览过各社交软件的“受害者”语录后可以看出，幸运方便面后遗症大概可以分成这么几种：

一、嗅觉敏锐度提升，并伴随小几率产生幻觉的可能。具体情况表现为：在地铁上刷着手机时疑心自己闻到了幸运方便面的味道，条件反射咽了咽口水；情节严重时，可以在任何时间地点闻到调料包味。

二、因为“幸运”二字触发脑内音乐库或刺激DNA本能。具体情况表现为：在开包时脑内自动播放《好运来》音乐，并暗示自己多吃才能更幸运，以此作借口为一周吃一箱的行为开脱，自我安慰。

三、在品尝时随机触发“童年回忆”。具体情况表现为：高铁上看见有人拿着幸运方便面就忍不住露出慈祥的微笑，仿佛又回到了上午第二节课后做完《时代在召唤》冲向小店/食堂/小卖部拿起它顺便加根烤肠、配瓶饮料的中学时光。

小时候偷偷吃包方便面改善伙食，长大后即使有了更多选择，还是不免突然嘴馋，睡前溜下床煮包方便面满足味蕾。或许有的时候，我们馋的不光是方便面的味道，还是回忆的味道。

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封面图 | 微博 @秋雨-81

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