记者 | 韦香惠
编辑 | 牙韩翔
近日，有媒体称蜜雪冰城旗下推出便利店品牌“芙鹿家”。对此，蜜雪冰城相关负责人对界面新闻称：“芙鹿家与蜜雪冰城股份有限公司没有任何股权关系，与蜜雪冰城品牌也没有关系。”
福鹿家是郑州本地的一个便利店品牌。其招商负责人告诉界面新闻，福鹿家门店正在营业的门店约有40家，而非网传100多家。2021年下半年正式对外开放加盟，目前有剩余30多家为加盟店，但现仅限郑州地区，此外当地还有10家左右直营店，为公司创业早期设立。“未来三年内我们面向全国制定了千店战略计划。”
对于与蜜雪冰城的关系，福鹿家方面也向界面新闻予以了否认。2022年2月，芙鹿家已经更名为“福鹿家”。天眼查APP显示，福鹿家隶属河南芙鹿家商贸有限公司，成立于2018年10月，法定代表人为贾荣荣，实际控制人为田海霞。
上述两位股东身份或许正是传出福鹿家与蜜雪冰城有关联的原因所在。界面新闻检索发现，贾荣荣名下有过14家位于郑州市的蜜雪冰城饮品店，但现在均已注销；而田海霞曾是郑州市惠济区蜜雪北城冰饮店的经营者，目前同样显示已注销。
此外，福鹿家家的选址也很容易引起外界猜测。福鹿家把首店定在河南财经政法大学附近，2019年5月正式开业。该校正是蜜雪冰城创始人张红超的母校。对此，芙鹿家招商负责人表示两者并无任何关系，仅因为与该地址的原房东关系较好。但除了首店外，福鹿家其他门店选址也围绕年轻消费者经常出现的场景，主攻商圈、写字楼、高校和大型社区附近。
在这起乌龙事件背后，另一个值得关注的信息是郑州便利店市场容量逐渐得到释放。
在芙鹿家首店开业后一年，7-ELEVEN入驻郑州。全家、罗森等国际知名便利店也相继宣布加入。本地品牌、外资品牌加上便利蜂等为代表的国内便利店头部品牌在郑州形成了新的竞争格局。
河南省内食品企业众多也为便利店品牌进军增加了供应链优势。例如，7-ELEVEN除了咖啡、包子、炸品等速食类主力商品由中国的供应商统一供应外，便当、调理面、饭团、寿司、三明治等鲜食商品则由地区合作伙伴三全食品专用供应链供应，面包和甜品分类则是与郑州本土知名面包厂商共同开发。
该负责人透露，未来福鹿家还将自主建设供应链。现阶段物流配送合作方为河南万邦国际农产品物流股份有限公司。
而福鹿家在产品方面也与同在郑州的蜜雪冰城有过合作关系。福鹿家招商负责人向界面新闻介绍，曾经销售过蜜雪冰城的茶包和雪王盲盒及其他周边产品，但目前已经没有产品在售。“我们产品汰换率还是挺高的。”该负责人透露，福鹿家合作品牌超过200个，店内大约有2000个左右SKU。目前一直在在宣传供应商招纳渠道。
尽管没有实质性关系，但借着蜜雪冰城子品牌的名号，确实为起步不久的福鹿家提升了不少热到。福鹿家招商负责人向界面新闻表示，咨询加盟的量比之前高了。
事实上，不仅仅是在郑州，中国新一线城市便利店市场竞争正在愈演愈烈。
外资头部品牌借助收购本土便利店和自己在各个潜力地区开出新店两种途径，来抢占中国便利店市场份额。此前，罗森相继拿下四川本土便利店品牌WOWO便利和深圳本土便利店品牌天虹微喔，布局西南、华南市场。7-ELEVEn陆续在武汉、西安、福州、长沙和郑州等国内新一线城市开店。
而本土便利店品牌也陆续将触角伸向北上广以外的地方。去年下半年，“便利蜂”进入华南市场，在东莞、中山、佛山和惠州等城市开店。从武汉起家的连锁便利店品牌Today也在过去几年中进入郑州、长沙、南宁等城市。